מנטה ממרח שוקולד אגוזים נוטלה ארוחת עשר בית ספר
(גרסה ביתית בריאה שתוכלו למרוח על הכריכים לבית הספר בלי נקיפות מצפון)
עם כל הכבוד לממרח המפורסם, עדיין יש בו חומרי גלם שלא מוסיפים לבריאות. הנה גרסה ביתית בריאה שתוכלו למרוח על הכריכים לבית הספר בלי נקיפות מצפון.
שומרים במקרר בצנצנת זכוכית (צילום: Shutterstock)
מה צריך (ל-2 כוסות ממרח):
- 2 כוסות אגוזי לוז טבעיים
- 1½כפות תמצית וניל טבעי
- 1/4כוס אבקת קקאו
- 1/4כפית מלח
- 2 כפיות שמן (עדיף שמן זרעי ענבים)
- 1/2 כוס חלב אורז (או חלב)
מה עושים:
.1 מחממים את התנור ל־200 מעלות. מפזרים את אגוזי הלוז על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 8־6 דקות עד שהקליפות נעשות חומות. מחכים 10 דקות, מעבירים למגבת מטבח, סוגרים ומשפשפים עד שכמעט כל הקליפות משתחררות.
.2 טוחנים את האגוזים במעבד מזון חזק כ־8־5 דקות עד שמתקבלת מחית אחידה. עוצרים מדי פעם לנקות את הדפנות בעזרת לקקן, מוסיפים את כל יתר החומרים ומעבדים למרקם חלק.
.3 מעבירים את הממרח לכלי זכוכית עם מכסה ושומרים במקרר (הוא יתגבש במקרר).
עוד תזונה לשנת לימודים מוצלחת:
תכניס משהו לבטן: מה צריך לתת לילדים לאכול לפני בית הספר? >>>
דנה, כמה?! איך אפשר לתת לילדים אוכל טעים - אבל בלי להגזים >>>
הילד החליט שהוא טבעוני? כך תוודאו שהוא מקבל מספיק ברזל >>>
פיליס גלזר, כוהנת הבישול הבריא, משתפת בטיפים לחיים בריאים, סודות מהמטבח שלה והפתעות נוספות
הפסקה 10: ארוחות מזינות וטעימות לילדי גן בררניים ועד לשמיניסטים מורעבים
לשימוש מנטה בלבד ארוחות עשר (צילום: יוסי סליס סגנון: נטשה חיימוביץ')
