כדורי אנרגיה בריאים ומתוקים

תגידו שלום לחטיפי האנרגיה הקנויים. הדיאטנית הקלינית ליאורה חוברה מסבירה כמה קל להכין אותם לבד בבית, ומציעה שתי גרסאות טבעיות ומיוחדות

כדורי אנרגיה מתוקים (צילום: עודד חוברה)
כדורי אנרגיה מתוקים (צילום: עודד חוברה)

באנגלית קוראים להם Bliss Balls,שהמשמעות בתרגום חופשי היא כדורים של אושר עילאי. ובעברית הם מכונים כדורי אנרגיה.כך או כך, מדובר בחטיפים מלאים בכל טוב, שמתאימים לפני פעילות גופנית או כממתק יומי.

 

לפניכם שתי גרסאות: אחת עם קקאו, ואחת עם תבלינים.

 

החומרים (35 כדורים בינוניים, 45 קלוריות לכדור)

 

  • 12 תמרים (מג'הול), מגולענים
  • 1/2 כוס צימוקים כהים
  • 5 כפות טחינה גולמית משומשום מלא
  • 1/4 כוס קוקוס טחון
  • 1/4 כוס שיבולת שועל
  • 1 כוס תערובת של אגוזים וגרעינים שאוהבים: שקדים קלופים, אגוזי פקאן או מלך, גרעינים
  • 1/2 כוס נבט חיטה וזרעי פשתן מעורבים
  • 1/4 כוס שומשום מלא
  • 1 כפית תמצית וניל או גרגרי וניל

 

לגרסה השוקולדית 

  • 3 כפות אבקת קקאו (רצוי אורגני באיכות טובה)

 

לגרסה המתובלת 

  • 1/2 כפית קינמון טחון
  • 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 1/4 כפית הל טחון
  • קורט ציפורן טחון

 

לקישוט 

  • קוקוס טחון או אבקת קקאו ( מעניק מעט מריריות לכדור) או שקדים או אגוזים טחונים

 

ההכנה:

  1. טוחנים את האגוזים והשקדים במעבד המזון עם להב פלדה. מוסיפים את כל שאר המרכיבים, למעט התוספות לילדים ולמבוגרים.
  2. מחלקים את התערובת לשניים, ומוסיפים לכל חלק את התוספת המתאימה - קקאו או תערובת תבלינים (אפשר כמובן להכין רק תערובת אחת). מעבדים עד שנוצרת תערובת אחידה וחלקה.
  3. יוצרים בידיים רטובות כדורים בגודל פינג-פונג (רצוי להרטיב את הידיים כל כמה כדורים), ומגלגלים באחד הציפויים (קוקוס, אבקת קקאו, שקדים או אגוזים טחונים) .
  4. מאחסנים במקרר. ניתן להקפיא ולהפשיר בכל פעם כמות קטנה.

 

 

 
הצג:
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
כשר פרווה
טבעוני
דרגת קושי קלה
דירוג הגולשים (1 מדרגים)
לחצו על הלבבות כדי לדרג