סקרן קולינרי, שלא מפסיק ללמוד, ללקט ולקלוט. למדתי בישול ב-French Culinary Institute בניו יורק, בישלתי בטובות שבמסעדות מנהטן ועבדתי שם בחנות הגבינה Ideal Cheese. הקמתי את "לה קרמרי" – חברת יבוא הגבינות של רשת "טיב טעם", וכיום אני הבעלים של "27.6 - מרתף הגבינות של רן בוק" ו"מרסלה" – חברה ליבוא גבינות. הבלוג הזה הוא תוצר של שיטוט עולמי של שף שמצא את ייעודו בגבינה.