אוכל

    אורז מלא עם מש וגזר:
    תוספת שכולה בריאות

    זו לא רק תוספת טעימה, אלא גם מנה שיכולה לשמש גם ארוחה שלמה ומזינה - בזכות השילוב בין האורז למש, שיוצר חלבון מלא

    אפרת סיאצ'יפורסם: 28.01.17 22:02
    אורז מלא עם מש וגזר (צילום: אפרת סיאצ'י)
    אורז מלא עם מש וגזר (צילום: אפרת סיאצ'י)

    מרכיבים

    3 מנות

     

    • 1/2 כוס (110 גרם) שעועית מש
    • 2 כפות שמן זית או קנולה
    • 1 בצל בינוני, קצוץ
    • 1 שן שום גדולה, קצוצה
    • 1 גזר גדול, קלוף ומגורר
    • 1 כוס אורז מלא
    • 1/4 כפית כורכום
    • 1/2 כפית כמון
    • 1 כפית מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • 1/4 2 כוסות (540 מ"ל) מים רותחים

     

    אופן ההכנה
    1. משרים את המש במים במשך כ-8 שעות. מסננים.
    2. מחממים בסיר את השמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים כחצי דקה נוספת.
    3. מוסיפים את הגזר ומטגנים כ-3 דקות.
    4. מוסיפים את האורז, שעועית המש והתבלינים ומטגנים כ-2 דקות, תוך ערבוב.
    5. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-40 דקות. מכבים את האש וממתינים 10 דקות לפני שפותחים את המכסה.

     

     

     
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    את האהבה לבישול ולאפייה גיליתי לפני כ-10 שנים. אני אוהבת לאלתר, לשנות ולשדרג מתכונים, כדי להפוך אותם למשהו שלי.

    מאז שהפכתי לאימא, שצריכה לשלב בין משפחה לקריירה, האהבה לבישול הפכה לטרחה - עד שגיליתי כי אוכל טעים אפשר להכין גם במינימום זמן והשקעה. כך נולד הרעיון להקים את האתר "מתכונים ב-10 דקות" (10dakot.co.il).

    ועוד משהו - אני מכורה לשוקולד...