לכל אחד ואחד מאיתנו הרגלי אכילה משלו, המושפעים מאורח החיים שאנו מנהלים, המסורת בה גדלנו, הרגלים מהבית ומה שלמדנו להכיר ולאהוב במשך השנים.

דיאטה משמעה תוכנית תזונתית. כשמישהו מכריז שהוא רוצה להתחיל בדיאטה, הכוונה היא לאו דווקא שהחליט לרדת במשקל. רבים מאיתנו מחליטים לאמץ הרגלי אכילה חדשים באמצע החיים מסיבות בריאותיות, שינוי סביבת המגורים, התאמת התזונה לזו של בן הזוג ועוד. לטיפוסים שונים דפוסי אכילה שונים, כאשר נרצה לשנותם עלינו להתייחס למספר פרמטרים, בניהם סביבת המגורים, מצב משפחתי, שעות העבודה ועוד.

כתבות נוספות בנושאי אורח חיים בריא במדור הסוף לנשנושים

>> איך להפסיק לנשנש בעבודה

>> דיאטה ללא דיאטה: לשמור בלי לסבול

איך נדע איזו תוכנית תזונתית מתאימה לנו?

היכן אתם גרים? אזור המגורים משפיע מאוד על הבחירה התזונתית שלנו. אם אתם גרים בישראל היצע המזונות שלכם מתאים לדיאטה הים תיכונית, אם עברתם ליפן ההיצע יהיה שונה לגמרי ועל כן הבחירה תהיה אחרת. החיים באזורנו מתאימים לדיאטה הים תיכונית, המפחיתה את הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם. היא מפחיתה את רמות הכולסטרול בדם, רמת לחץ דם, רמת הטריגליצרידים ובצידה הטבות בריאותיות נוספות.

התוכנית התזונתית כוללת אכילה מרובה של ירקות ופירות טריים, צריכת דגנים מלאים וקטניות העשירים בסיבים תזונתיים. מומלץ לצרוך גרעינים, זרעים ואגוזים, שמהווים מקור לחומצות שומן חד ורב בלתי רוויות. מרבית השומן בדיאטה מגיע משמן זית שמספק אף הוא חומצות שומן בריאות. את החלבון מקבלים מאכילת דגי ים, עוף, בשר דל שומן ומוצרי חלב.

סדר הארוחות ודרך ההתנהלות משתנה בהתאם לאורח החיים הספציפי, אך ההמלצה היא לצרוך מזונות טריים וטבעיים (כאלו שלא עברו עיבוד במפעל מזון). הימנעות מאכילת מזונות תעשייתיים תפחית משמעותית את צריכת הקלוריות, השומנים הרווים והנתרן בתפריט.

עובדים במשמרות? אתם וודאי יודעים שאם אתם מתחילים לעבוד ב-4 בצהריים, אין כל סיכוי שתתעוררו ב-8 בבוקר כדי לאכול ארוחת בוקר. הארוחה הראשונה ביום היא ארוחת הבוקר, גם אם היא נאכלת בשעה שמונה בערב. העבודה במשמרות לא אומרת שאתם לא יכולים ליצור סדר יום נכון מבחינת ארוחות, היא רק אומרת שאתם ערים ועובדים בשעות אחרות.

ייתכן שתוכנית תזונתית המתבססת על אכילת סנדוויצ'ים לאורך היום תתאים לכם יותר. תפריט שכזה יאפשר לכם לאכול סנדוויץ' במקום ארוחה מלאה וכבדה ויעזור לשמור על רמה אנרגטית גבוה לאורך כל היום (או הלילה). הקפידו לאכול סנדוויצ'ים מלחם מלא או לחם דגנים על מנת להגביר את צריכת הסיבים התזונתיים, ומירחו ממרחים בריאים דוגמת גבינות עד 5% שומן, טחינה, אבוקדו ועוד. הקפידו לשלב ירקות חתוכים או סלטים טריים בשביל הוויטמינים והמינראלים ושתו מים.

סטודנטים ייהנו גם הם מתוכנית תזונתית המבוססת על סנדוויצ'ים, בעיקר בימים בהם הלימודים מתחילים מוקדם בבוקר ומסתיימים מאוחר מאוד.

אמהות צעירות? את מתעוררות באמצע הלילה, וקשה לך לשמור על סדר יום. בין כביסות, בישולים, חיתולים ועוד חידושים שנכנסו לך לחיים את לא מצליחה לאכול ארוחה אחת מתחילתה ועד סופה ללא הפרעה. אחת התוכניות הטובות היא להתבסס על ארוחה קטנה כל שלוש שעות, ארוחות שהן בעצם חטיפים. כך תצליחי לשמור על עירנות לאורך היום (והלילה) ולא תחושי רעבה ומתוסכלת כל היום. בתוכנית כזו של "ארוחות חטיף" ישנה ארוחה עיקרית אחת ביום שכוללת מנת חלבון, פחמימה והרבה ירקות טריים או מבושלים. ארוחות החטיף יהיו קטנות יותר ויכילו כמות קטנה של פחמימות מורכבות וחלבונים, כגון סנדוויץ' עם גבינה או פרי.

  • נטעחן ליבנה היא דיאטנית קלינית ומאמנת כושר אישית