דיאטה

    חזה עוף בתנור עם
    בטטות וכרוב ניצנים

    אדום, ירוק וכתום מתקשטים ויוצאים לבלות יחד בתנור. ומה יוצא? ארוחה שלמה בתבנית אחת עם פחמימה בריאה, ירק וחלבון

    ליאורה חוברה

    |

    18.07.17 | 06:48

    ארוחה שלמה בתבנית אחת (צילום: עודד חוברה)
    ארוחה שלמה בתבנית אחת (צילום: עודד חוברה)

    מרכיבים

    4 מנות/ 360 קלוריות למנה שהיא ארוחה

     

    לתיבול

    • 4 שיני שום, כתושות
    • 1 כף פפריקה
    • 1 כף שמן
    • 1 כפית כמון טחון
    • 1/2 כפית מלח גס
    • פלפל שחור גרוס
    • 100 גרם רסק עגבניות
    • 1 כפית דבש

     

    • 4 חצאים של חזה עוף (2 חזות עוף שלמים), נקיים משומן, עור ועצמות

     

    • 2 בצלים, פרוסים לקוביות
    • 2 בטטות גדולות, קלופות ופרוסות לעיגולים
    • 1/2 שקית (400 גרם) כרוב ניצנים, קפוא
    • 10 עגבניות שרי, עדיף מסוג תמר, חצויות לאורך
    • 1 כוס (240 מ"ל) מים מינרלים

     

    אופן הכנה

    1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
    2. התיבול: מערבבים את מרכיביו ומחלקים לשתי קערות.
    3. מוסיפים לאחת הקערות עת העוף ומעסים עד שהוא מצופה היטב. מניחים בצד.
    4. מוסיפים לקערה השנייה את הבצל, הבטטות וכרוב הניצנים ומערבבים היטב.
    5. מסדרים בתבנית חסינת חום את הבטטות ואת כרוב הניצנים. מניחים מעל את העוף ומפזרים את השרי.
    6. יוצקים מים לקערה בה היה העוף ומערבבים, כך שהמים מתערבבים עם התיבול. יוצקים את התערובת גם לקערה השנייה וחוזרים על התהליך. יוצקים את המים עם התיבול לתבנית על העוף והירקות, עד לגובה הירקות, כך שלא יגעו בעוף. מכסים את התבנית במכסה תואם או בנייר כסף.
    7. אופים כשעה, לאחר מכן מורידים את הכיסוי ואופים 25 דקות נוספות. עושים חתך בחלק העבה של הנתח כדי לבדוק אם העוף מוכן, אם כולו לבן מבפנים, מגישים. אם לא, מחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות.

    העוף טעים גם למחרת בתוך כריך.

     

    ליאורה חוברה היא דיאטנית קלינית M.Sc. ומסטר NLP לבריאות ולהרזיה

     

    -------------------------------------------------------------------------------------

     

    לא בא לכם להדליק תנור? לכו על תבשיל פשוט עוד יותר 

     

     

     לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: עודד חוברה)
    לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: עודד חוברה)

     

     

     
    הצג:
    כל התגובות לכתבה "חזה עוף בתנור עם בטטות וכרוב ניצנים"
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    כשר בשרי
    דרגת קושי קלה
    דירוג הגולשים (2 מדרגים)
    לחצו על הלבבות כדי לדרג
    ביגדיל