אוכל

    קציצות בשר ופסטה בסיר אחד

    חוזרים לשגרה עם ארוחה מהירה: מבשלים את הפסטה ישר ברוטב יחד עם קציצות הבשר – וחוסכים זמן גם בהכנה וגם בשטיפת הכלים

    אינס שילת ינאי

    |

    26.10.16 | 08:11

    קציצות בשר ופסטה בסיר אחד (צילום: אפיק גבאי)
    קציצות בשר ופסטה בסיר אחד (צילום: אפיק גבאי)

    מרכיבים

    4-3 מנות

     

    לקציצות
    • 500 גרם בשר בקר או עוף, טחון
    • 1/2 כוס כוסברה קצוצה
    • 1 כפית מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • 1 כף כמון
    • 1 כפית פפריקה מתוקה
    • 1 ביצה
    • 1 כפית בהרט
    • 2 כפות פירורי לחם

     

    לרוטב
    • 1 קופסה קטנה (400 גרם) עגבניות מרוסקות
    • 1/4 כוס שמן זית
    • 4 שיני שום, פרוסות
    • 1 כוס מים
    • 1 כף גדושה פפריקה מתוקה או חריפה
    • 1 כפית מלח
    • 1/2 כוס בזיליקום קצוץ
    • 1 כוס פסטה יבשה בכל צורה שאוהבים

     

    אופן ההכנה

    1. מערבבים את כל מרכיבי הקציצות בקערה, ויוצרים מהתערובת כדורים קטנים.
    2. הרוטב: שמים בסיר רחב את שמן הזית, השום והעגבניות המרוסקות, ומחממים 3-2 דקות, תוך ערבוב. מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב, למעט הפסטה, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש.
    3. מוסיפים את הקציצות לסיר ומבשלים 10 דקות עם כיסוי חלקי. מוסיפים את הפסטה, ובעזרת כף מוודאים שהיא מכוסה ברוטב. מכסים את הסיר חלקית ומבשלים 15 דקות נוספות.
    4. מסירים מהאש, משאירים את הסיר מכוסה 5 דקות נוספות ומגישים.

     

     

     
    הצג:
    כל התגובות לכתבה "קציצות בשר ופסטה בסיר אחד"
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    מתכון מהיר
    כשר בשרי
    דרגת קושי קלה
    דירוג הגולשים (4 מדרגים)
    לחצו על הלבבות כדי לדרג