מאפינס שוקולד ולבנדר

החומרים

(19 מאפינס, 156 קלוריות ליחידה)

• תבנית שקעים
• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית לבנדר טחון
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס
• קורט מלח
• 2 בננות
• 1 כפית קפה נמס מהולה בכוס מים חמים
• 3 כפות שמן קוקוס מומס
• 1/2 כוס רוויון
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 ביצים
  

ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות, ומשמנים את תבנית השקעים.
2. מערבבים בקערה גדולה את הקמח, אבקת האפייה, הלבנדר, הסוכר, הקקאו, המלח והשוקולד צ'יפס.
3. בקערה נפרדת מועכים את הבננות, מוסיפים את כוס הקפה, שמן הקוקוס, הריוויון, תמצית הווניל והביצים ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה וחלקה.
4. מוסיפים את התערובת הרטובה ליבשה, ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את התערובת לשקעי התערובת, עד ל-3/4 מגובה השקעים, ואופים כ-12-8 דקות עד שהקיסם שננעץ במאפינס יוצא יבש.
   

• נטע-חן ליבנה היא דיאטנית קלינית ומאמנת כושר אישית. מתמחה בירידה במשקל ושינוי אורח חיים