לאחר ששרד וזכה בעונת האולטארס של הישרדות, מחליף נתן בשבקין את הים הכחול והחול הזהוב בנופים המושלגים של האלפים האיטלקים. בשבקין חווה את תרבות הסקי בסלה רונדה, אחד מאתרי הסקי היפים בעולם, בהרי הדולמיטים המושלגים של איטליה. בשבקין מראה את יכולותיו בגילשת סנובורד, ומקבל מחמאות מהמדריך המקומי, מתנסה בקרוס קאנטרי, הליכת שלג אתגרית, בה הוא נשאר לבדו בערבות השלג, לומד איך להכין את הבמברדינו - המשקה המקומי, אוכל הרבה פסטה, טרמיסו, ומחליט להישאר בבולזאנו הציורית.