ש' חגגה יומולדת עגול בהרבה רעש וצלצולים. לפני תרועת הפסטיבל הפרטי ביקשה שנצא לסיבוב שופינג קולינרי ולשם כך סחבה אותי לכפר מל"ל. "כפר מל"ל"? שאלתי, "הפעם", אמרה ש' כממתיקת סוד, "תני לי להפתיע אותך". אז נתתי.
עוד טיולים
>>עולים לרמת סירין
איפה מטיילים?
הגענו לכפר מל"ל בעקבות שיר ההלל לפסטות המיוחדות של משה בראל מפסטה דלה קזה, אבל אם אנחנו כבר פה, לא נלך לטייל? הלכנו גם הלכנו ובלי לדעת לאן. העניין עם הכפר - מראשוני המושבים החקלאיים בארץ ועד היום ניטש ויכוח האם הוא או נהלל הם הראשונים בארץ - שהוא קצת איבד מהכפריות שלו בשל הרחוב הסואן שחוצה אותו לשניים ומשמש כעורק תחבורה ראשי המחבר בין כפר סבא להוד השרון.
אם עוזבים לרגע האת הרחוב הראשי ונכנסים לחצרות הנחלות, מגלים שיש שם עדיין בתים כפריים נושנים מוקפים פרדסים, בוסתנים, חממות ולולי תרנגולות ומולם וילות מדוגמות שכאילו יצאו מבין דפי המגזינים העדכניים. כפר מל"ל, שנקרא ע"ש הסופר משה לייב לילינבלום, מראשי תנועת חובבי ציון, הוקם ב־1912 על ידי בני העלייה השנייה ובימים אלה נערך לחגיגות ה־100 מאז הימים שתושביו הראשונים גרו בצריפים ונסעו בעגלות עץ רתומות לחמורים.
את הטיול התחלנו בקצת היסטוריה ברחוב עין חי, הרחוב הראשי שנושא את שמו הראשון של המושב והוא שיבוש לשם הערבי ח'רבת אל־חיה (חורבת הנחש).
בעין חי 49 ממוקמת הבאר הראשונה של הכפר, מוקפת בגן עם ספסל למנוחה בצל העצים. במספר 28 שוכן אחד מהמבנים הראשונים שבראשית דרכו תפקד כמרפאה שבה נולדו הילדים הראשונים של הכפר, בהם גם אריאל שרון, ראש הממשלה לשעבר, שהוריו היו בין המייסדים. עם השנים הפכה המרפאה לבית כנסת ולבית יד לבנים והחצר היא היום גינה מטופחת שבמרכזה אנדרטה מיוחדת העשויה לבנים ואדני רכבת.
בצמוד למרפאה מבנה נוסף שהיה הצרכנייה והמוקד החברתי והיום הפך לגלריית רהיטים מעוצבים. בנקודה זו למעשה נגמרה ההיסטוריה והחל מסע הדילוגים שלנו בין החצרות שבהן היו לולים וחממות שהפכו לפנינות שופינג איכותי.
גלריה - אלון דודו (DODO) הוא אומן עץ המתמחה בריהוט מודרני עם נגיעות לרטרו שיק. דודו ומשתמש בעץ ממוחזר ובשאריות עצי מייפל, אלון ואשל שגדלים בארץ ומהם הוא מעצב בעבודת יד שולחנות, שידות, כיסאות, ספסלים, מראות ומנורות עם משטחים שעשויים כעין פסיפס בשילוב מקורי ומיוחד של עצים. עין חי 28. 073-7252616 (רצוי לתאם מראש).
קדם – תפנו זמן כי בגלריה המקסימה הזו תלכו לאיבוד ותקשה הפרדה, בעיקר אם אתם חובבי הום סטיילינג. הלול לשעבר, אלא מה, הפך לפני 12 שנה להאנגר גדול ובו מסודרים בצפיפות ריהוט משלים לבית, טקסטיל, כלים יפהפיים למטבח, אהילים, פסלי עץ, תיקים, ובעצם כל מה שחובבי שופינג אמיתיים אוהבים בנגזרת היבוא מהמזרח והעיצוב העצמי. עין חי 43. 09-7443661.
סטודיו שוגה - טל כץ היתה מהנדסת תעשייה וניהול שעבדה בהייטק עד שמאסה. היא למדה קונדיטוריה והתמחתה בעיצוב עוגות בבצק סוכר, מה שהוביל לפתיחתה של שוגה – חנות ובה כל החומרים והציוד הנדרשים לאפיית עוגות ולפיסול, מכירת עוגות מעוצבות, בהן גם של עוגות חתונה מרובות קומות וסגנונות. בצמוד לחנות פתחה גם סטודיו שבו מתקיימות סדנאות ובהן לומדים את כל סודות העיצוב, הפיסול והקישוט בבצק המתקתק. ברזומה של כץ גם השתתפות בתחרות בינלאומית לקישוט עוגות שהתקיימה באנגליה, שם קטפה את מדליית הכסף. עין חי 45. 09-7422898.
- איך מגיעים: מצומת רעננה־כפר סבא, בכביש 4, פונים לכביש 402, רחוב עין חי.
איפה אוכלים?
פסטה דלה קזה רחוקה מלהיות מסעדה או בית קפה, להפך, זה המקום שבו אתם מוזמנים להצטייד במגוון של פסטות, רביולי, ניוקי, קנלוני, לזניה, קפלצ'ו סלק, פוקצ'ות, רטבים ומרקים קפואים וכן בפאי תפוחים וקינוח טירמיסו לקחת הביתה ולפתוח שולחן מכובד כאילו הייתם מאמא איטלקייה.
אבל משה בראל, הבעלים והפסטלוג של המקום, מכיר את נפש לקוחותיו ובמיוחד בשבילם הציב במרפסת, הצמודה לבית הכפרי בן ה־100, שני שולחנות קטנים מאחר שידע שלא נוכלו לעמוד בפיתוי שלא לזלול משהו קטן במקום. בין המקררים של הקפואים תוכלו למצוא על הדלפק פוקצ'ות עם מגוון גדול של תוספות שאך נשלפו מתנור הלבנים, שבלולים של בצק שמרים במילוי תרד וגבינות ועוד מיני מאפים ריחניים שקשה לעמוד בפניהם.
בכל שישי המבחר על הדלפקים גדל ואז מקיים בראל חגיגת טעימות בליווי יינות ישראלים משובחים, כשמוזיקה איטלקית שמחה מתנגנת ברקע. כטוב ליבו של בראל בפוקצ'ה האוורירית (זהירות, היא ממכרת!) הוא יזמין אתכם למטבחון הצמוד, ידגים גלגול קנלוני, יכין פסטה, יקפיץ ירקות, יפזר מעל פרמז'ן ויגיש לטעימה תוך שהוא מוכיח שאין קל מזה. אם תבקשו יפה, יספר גם איך מפקח בחברת התעופה KLM הפך לאלוף הפסטות הטריות הנהדרות.
- פסטה דלה קזה, עין חי 43, כפר מל"ל (וגם בהוד השרון ורמת השרון). 09-7487465.
קליק אחד ויש לכם מנוי לפנאי פלוס
