מלון האפנדי
החודש, אחרי שמונה שנים של חפירה, חשיפה, שימור, שחזור, שיפוץ, שדרוג והשקעה של מיליוני שקלים, האפנדי נפתח. הרבה שנים, והרבה יותר סבלנות, לקח לאורי ירמיאס (המסעדן אורי בורי) להגיע לרגע השקת מלון הבוטיק המרהיב ביופיו שיסודותיו החזירו אותנו אלפי שנים אחורה ומראהו המשופץ השאיר אותנו פעורי פה. כן, ממש כך! מדובר בשני מבנים שחויבו ברמת שימור גבוהה, כולל שחזור ציורי הקיר על ידי אמני רסטורציה שהובאו מוונציה.
בקומת המרתף קיר מרגש המשקף שלוש תקופות היסטוריות: האחת צלבנית, השנייה ביזנטית והשלישית עות'מאנית, כמו כל שאר המבנה. במרתף בר וחדר יין מושקע, בקומת הלובי קמרונות אבן יפים, חדר אוכל עם שולחן אבירים ענק וחמאם טורקי אותנטי בן 400 עם חורי אוורור בכיפת האבן. בקומה השנייה טרקלין גדול עם קשתות הנתמכות על ידי עמודי שיש, חלונות גדולים עם פרזול שנעשה ביד אמן ומרפסת קשתות הצופה לים. מקומת הגג נוף עוצר נשימה של הרי הגליל המערבי, של עכו העתיקה, של צריחי המסגדים, של החומה ושל הים ונמל הדייגים.
במלון 12 חדרים בגודל 24־50 מ"ר שעוצבו ורוהטו על ידי אורית קולונימוס, שיצרה שעטנז מעניין בין ריהוט עתיק למודרני, תלתה שנדלירים עצומים והציבה כלים סניטריים מיוחדים כולל אמבטיות שחורות ומלכותיות. על הקולינריה הבוטיקית אחראי השף עידו זרמי ולצדו הסומליה אלינור גונשורק.
- מלון האפנדי, עכו. 074-7299799. מחיר התענוג מתחיל ב־1,400 ומרקיע מעל 3,000 שקל ללילה לזוג
כפר הנופש מרום גולן
לפני שבועיים, כשהכל מסביב למרום גולן מכוסה בשלג המעצים את יופיו, נחנכה בקתה ענקית המאכלסת את הלובי החדש של מתחם האירוח. כפר הנופש הוותיק כל הזמן מחדש ומשתדרג - בבקתות המחופות בעץ ואבני בזלת, בתשתיות השבילים ובגינון הסביבתי מסביב לבקתות, במסעדת הבוקרים שהורחבה והפכה לכשרה, ועכשיו בלובי עם הגינה הצמודה, האולם הגדול המיועד להתכנסויות ואירועים והבר־קפה שהיה חסר לנופשים שחיפשו מקום להתכנס בו לאחר הטיולים. הלובי, הממוקם לצד הבקתות שלמרגלות ההר, גג הרעפים האדום, חיפוי העץ שעל הקירות, אח העצים המבוערת והשלג שבחוץ, השלימו תפאורת כפר שוויצרי.
בכפר 32 חדרי אירוח קיבוציים ו־40 בקתות בגודל 35 מ"ר, ומיקומו ונגישותו לאתרי טיול ולאטרקציות תיירותיות ברמת הגולן הופכים אותו לאטרקטיבי ואהוב במיוחד על משפחות. עוד בכפר: חוות סוסים, טיולי טרקטורונים וריינג'רים, פינת חי, סדנאות פיסול של אמן הברזל יופ דה־יונג ואמן העץ אריאל שמיר, מסעדת בוקרים טובה המתמחה בקדרות וגריל בשרים.
- תיירות מרום גולן, 04-6960267. מ־490 שקל ללילה לזוג בבקתות ו־650 שקל בחדרים
נופי גונן
גם בכפר הנופש של גונן הושלמה החודש בנייתו של לובי גדול ויפה לנוחות האורחים. ראשיתו של השינוי ב־2005, אז נוספו לחדרי האירוח הקיבוציים 38 בקתות עץ בהשקעה כוללת של כ־20 מיליון שקל. שבע שנים אחרי, הושלם שלב ב' עם השקתו של לובי בגודל 600 מ"ר, שבמרכזו בר גדול, בצידו האחד פינות עם ספות וכורסאות ובצידו השני מסעדה בשרית בניצוחו של השף יפתח צפריר, הפתוחה גם למי שאינם מתארחים בכפר.
ללובי מרפסת עץ שממנה משקיפים על רכס הרי נפתלי ומרחבי עמק החולה המציץ מבין צמרות העצים. בקתות האירוח עוצבו כחלל פתוח עם מחיצה החוצצת בין אזור הלינה לסלון ולמטבחון. מתחת לחלון הגדול ג'קוזי זוגי לשכשוך מול הנוף הגלילי. הכפר מוקף במדשאות וגינון מטופח ולהשלמת חוויית האירוח עומדת לרשותכם פינת טיולים עם מפות, המלצות ומסך אינטראקטיבי שבאמצעותו תוכלו לבחור את סוג הטיול החביב עליכם. עוד בקיבוץ: פינת חי, טיולי אופניים וג'יפים, טיולים מודרכים בשבת בבוקר והרכבת חופשה בהתאמה אישית עם סיורים, אטרקציות ומסעדות, אותה יעזרו לכם לתפור ברגע ההזמנה.
- כפר הנופש נופי גונן, קיבוץ גונן, 04-6955220. מ־620 שקל לזוג ללילה בבקתות ומ־515 שקל בחדרים
לאונרדו בוטיק, רחובות
מלון לאונרדו ברחובות הוא אחיו הכמעט תאום של מלון לאונרדו ברמת החי"ל שהושק לפני ארבעה חודשים. המלון ממוקם בלב תעשיית המדע והייטק ומיועד בעיקר לאנשי עסקים, אך בשישבת משנה פניו כי אז מתארחים בו אורחים שרוצים ללון קרוב למרכז הבילויים והמסעדות של השפלה.
המלון ממוקם בבניין משרדים, מעל תחנת הרכבת ובצמוד לפארק המדע ומכון ויצמן, ובשלב זה תופס רק את חמש קומותיו העליונות שהפכו ממשרדים לחדרי אירוח בעיצוב מודרני אך סולידי. למלון 116 חדרים בגדלים שונים, מהם 4 סוויטות, שעוצבו בשיק הקסטיאלי האיכותי שעליו אחראים ארי שאלתיאל, נעה קסטיאל, משה קסטיאל וליאורה עופר, שהוסיפו לתפאורה הדפסי רישומים מדעיים של דה וינצ'י.
במלון יש גם חדר כושר ולאונג' מפנק במיוחד עם כורסאות וספות בצבעי חום וזהב, עמדות מחשב, ספרייה, בר כיבודים וחלונות הצופים על נוף השפלה והרי ירושלים. את ארוחת הבוקר אוכלים ב"אי זוגי" - מסעדת המלון היפה והמצוינת שעליה מנצח השף איתן מזרחי. ייחודה של המסעדה הוא בקונספט של מנות בינוניות בגודלן המתומחרות כולן ב־49 שקל המאפשרות ליצור ארוחה מגוונת וטובה שלא מכבידה על הכיס. במומלצות: סופלקי טונה אדומה, מנה מעולה של נתח סינטה בקראסט של פיסטוק, שיפודי סלמון צרובים במרין וקונפי כבד אווז במייפל וטימין.
- מלון לאונרדו בוטיק, פארק המדע, רחובות. *3222. 750 שקל ללילה לזוג; מסעדת אי זוגי, 08-9192800
האחוזה של ארז בגליל
גם מושב חוסן מתהדר במלון בוטיק ובו 10 סוויטות מעוצבות עם כל הפינוקים. מאחורי הקמתו עומד ארז כץ, שפתח אותו מתוך לוקאל פטריוטיות לאזור הגליל המערבי. המלון ממוקם על צלע ההר ומעוצב באווירה גלילית, כשבכל סוויטה ספות מרווחות, מיטה זוגית גדולה והג'קוזי הבלתי נמנע ועל הגג ג'קוזי ספא גדול ובריכת שחייה. על הצד הקולינרי אחראי שף הבית שישמח לבשל לכם ארוחת גורמה כהלכתה.- האחוזה של ארז בגליל, מושב חוסן. 2,000־2,400 שקל ללילה לזוג
כפר הנופש רמות
בשנה האחרונה עבר כפר הנופש ברמות שיפוץ שהסתיים לאחרונה. מתיחת הפנים נעשתה בכל השטחים הציבוריים, כלומר בלובי, בבר החדש, בחדר האוכל עם המרפסת הצופה לכנרת, במסדרונות וכן ב־56 חדרי המלון ששדרגו לרמת דה־לאקס. על העיצוב אחראית המעצבת אסנת נוביק שהמשיכה את הקו המאפיין את הכפר - שילוב של עץ, במבוק, חלוקי נחל וגוני שמיים ואדמה. כמעט מכל החלונות והמרפסות הצמודות לחדרים נשקפת הכנרת שמוסיפה לאווירה הפסטורלית ולבקתות השל'ה, עם הסאונה והג'קוזי, צמודה גם גינה.- כפר הנופש רמות, מושב רמות. 04-6732636. מ־740 שקל ללילה לזוג
