בימים אלה הגפנים כורעות תחת עומס האשכולות והשכם בבוקר מגיעים הבוצרים המסוקסים לבצור אותם - ואנחנו אחריהם, באים להשקיף ולחגוג איתם את עונת הבציר. כדי לראות את הכרמים והאזור הכפרי הסובב אותם תוכלו לצעוד בטיילת הנוף העולה בדרך מבנימינה לזיכרון יעקב. זו מאפשרת למטיילים לאורכה מסע קצר ומענג בארץ הכרמים, בלב אחד מאזורי היין הפורחים בארץ. האזור מוקף במאות דונמים של כרמים וארבעה יקבים גדולים.
איפה מטיילים?
יקבי בנימינה -שדרת עצים, בתים ציוריים, מרתף ישן, ריחות הבציר וטעם המרלו הם נתוני פתיחה מבטיחים ליקב בנימינה. זה ממוקם במבנה שהיה פעם מפעל יסמין, בו ייצרו בשמים וסבונים. בשנות ה־40 שימש כמסתור לחברי ההגנה והיום המבנה היפה מוקף בגן מטופח, ומאכלס את מרכז המבקרים של היקב. התחלנו את הסיור במכלי הענק שמפרידים את האשכולות העסיסיים. מיון, סחיטה, תסיסה, אחסון בחביות עץ עד הביקבוק. במרתף שורות-שורות של חביות עץ אלון שבהן מתיישן היין ולצידן חביות ענק שפעם אחסנו 15 אלף ליטר יין. מסביב לבר טעימות של מרלו, סוביניון בלאן ומוסקט, יינות עטורי מדליות. אפשר להשלים את הביקור ביקב בארוחה חלבית עד הצהריים ובמנות גורמה בשריות בשעות הערב.
- יקבי בנימינה,
04-6388643.
יקב ראובן - הלאה, לגבעת עדה, ליקב ראובן, יקב בוטיק קטנטן בחצר ביתם של איילה ואילת בן משה. אילת, דור שלישי לכורמים, עשה יין כתחביב ולאחר הביקוש הגובר של החברים, השיק לפני שנתיים את הבקבוקים הראשונים של הקברנה סובניון. הענבים גדלים ממש בפתח הבית והיקב ממוקם בצמוד בבקתת עץ שהיתה פעם רפת, אורווה והלול המשפחתי. אילת ייקח אתכם לסיור ביקב הקטנטן, יספר איך הכל התחיל ויחלק טעימות בנדיבות. איילת אחראית על הבדיחות והאירוח הלבבי.
- יקב ראובן 052-2840823,
יקב ראובן - מילאנו את הכוס, יצאנו לחצר, התיישבנו על הדשא והתמכרנו ליין המצוין ולנוף הצופה אל הכרמים, השדות ומרחבי הכרמל. המשכנו בציר הדרכים מבנימינה לזכרון יעקב ליקב תשבי. היקב המשפחתי דילג מזמן על התואר יקב בוטיק, אך עדיין שומר על צביון משפחתי אינטימי. את היקב מנהל גולן תשבי, דור חמישי לכורמים ושני לייננים, שמוביל סיור מודרך בין מיכלי התסיסה, חדר חביות ומזקקת הקוניאק אלמביק. בתום הסיור טעימות יין מתחת לסוכת הגפנים וארוחה בחברותא מסביב לשולחן העץ הגדול.
- יקב תשבי,
04-6380434/5.
- איפה: כביש 652 ביציאה הצפונית מבנימינה. לפרטים נוספים וסיור וירטואלי -כנסו לאתר.
- איפה: כביש 652 בין בנימינה לזכרון יעקב. 04-6293333, ללא תשלום. לפרטים נוספים - כנסו לאתר.
מי קדם, פארק אלונה: פארק טבעי מוקף חורש ים תיכוני הממוקם באתר ארכיאולוגי שבמרכזו נקבת מים באורך 280 מטר, ששימשה בימי הרומאים והביזאנטים כחלק מפעל מים קדום לשתייה והשקיית השדות והבוסתנים. החוויה המרכזית בפארק היא הליכה בנקבה החשוכה המוארת באור פנסים כשהמים מגיעים עד הברכיים.
- איפה: בין מושב עמיקם לבת שלמה, 04-6388622. לפרטים לפרטים נוספים - כנסו לאתר.
איפה אוכלים?
גאיה היא ביסטרו כפרי עם חנות יין ומיני אטליז להצטייד לפיקניק באזור. המסעדה משרה אווירה נינוחה בעיקר נוכח המטבח הפתוח האומר, המדפים העמוסים בירקות טריים והבשר המוצג במקרר השקוף שממנו תוכלו לבחור נתח מיושן כהלכה ונקניקיות שרקוטרי שמנמנות שמכינים במקום. בטרם הגיעו המנות התמכרנו ללחם המשובח שהגיע ממאפיית בורקין השכנה. בתפריט מנות בהשראת המטבח הצרפתי, האיטלקי והים תיכוני שעליהן אחראי השף והבעלים גיא בן אשר. בין מומלצות החובה שלנו: סלט קלאמרי צרוב על הגריל עם חומוס ועלי מנגולד, להיט הבית המקורי - כיסוני סלק במילוי גבינת סנט מור ברוטב שמנת ופרג, קנלוני במילוי גבינות ואספרגוס. במחלקת הבשרים נתח משובח של פורטר האוס עסיסי.
- איפה: בנימינה, סמוך לתחנת הרכבת. 04-6181818.
מחלבת השומרון:אם אתם בעניין של פיקניק, תנו קפיצה למחלבות השומרון, מעדניית גורמה קטנה ומטריפה בסמוך למחלבה האם. במקררים מבחר גדול של גבינות קשות ורכות, חמוצים, מאפים, לחמים איכותיים עוגות משגעות של אוטמזגין, יינות מקומיים, שמן זית ואפילו כלים חד פעמיים. לארוז ולהתמקם בחניון בפארק שוני או מתחת לעצים ומול בריכת צמחי המים והמפל בגן יד לבנים שבמושבה.
איפה: רח' דגן, בנימינה (במסילת הברז פונים צפונה, אחרי הגשר העילי פונים ימינה בפנייה קטנה ונוסעים ישר עד שרואים משמאל את מבנה המחלבה.04-6380252.
מאפיית בורקין:מהמאפיות הטובות בארץ ששווה שתקפצו אליה גם במיוחד. ערן בורקין מייצר לחמים כפריים מחיטה מלאה עם דגנים עם עגבניות מיובשות ועם אגוזים, שלהם מעטה קריספי מתפצפץ. וגם: לחמי מחמצת, לחמי בריאות, בריושים, לחמניות וקרואסונים מצוינים. אנחנו הצטיידנו בקצת גודיס, לקחנו קפה לדרך ועוד נשוב לדגום את ארוחות הבוקר המוגשות בבית הקפה הצמוד.
- איפה: המלאכה 2, בנימינה, 04-6332228.
רק פתחנו את דלת "הפטיפורים של אביטל", וריח שוקולדי הכה באף. אביטל, השוקולטיירית, כבר רגילה לריח ולמרות ניסיונה רב השנים היא עדיין מתרגשת ממנו ומהיהלומים השחורים היוצאים תחת ידיה. היא מעצבת ומייצרת פטיפורים בשלל צבעים וטעמים, תוך הקפדה על שימוש בשוקולד בלגי משובח, על עבודת יד ועל טעמים ועיטורים מדויקים. סוד קסמו של המקום היא אביטל וצוות הבנות שמעבירות סדנאות שוקולד לילדים, מבוגרים ולחבורות שחוגגות יומולדת. "שוקולד הוא לא אוכל ולא ממתק, הוא משהו רב חושי", היא מסבירה ומאיצה בנו לטעום שוקולד קרם חלבה, שוקולד לימונ'צ'לו, נוגט אגוזי לוז, גביעים ממולאים בקרם תפוז ושוקולד בזיגוג רכז תות אמיתי.
איפה: מרחק הליכה קצר מתחנת הרכבת בבנימינה. בתשלום ובתיאום מראש.
פינוק על הדרך
דרנא ספא: באחד מהבתים בבנימינה נמצא גן קטנטן וקסום עם ריהוט, אביזרים, צבעים, ניחוחות וטעמים היישר מהשווקים במרוקו. בפנים ספא אינטימי עם אמבט שמנים לאור נרות, חדר טיפולים, חדר שינה רומנטי וסלון עם מרבץ מזרנים וכריות. בחוץ פלג מים מתפתל בגינה מטופחת, ג'קוזי גדול, בריכת דגי זהב, מפל קטנטן וציוץ של תוכים. המקום מתאים לאירוח של זוג אחד בפרטיות כולל לינה וארוחות מרוקאיות שמכינה רותי מיכאלוביץ', בעלת הספא. גם חבורה שחוגגת מסיבת רווקות, למשל, תתקבל בשמחה.
איפה: ששת הימים 11, בנימינה, 04-6289728.
>>קליק אחד ויש לכם מנוי לפנאי פלוס
