עכובית הגלגל היא צמח המורכב ממספר פרחים, כמו שאר בני משפחת המורכבים. כשהיא מתייבשת, היא מתגלגלת ברוח וכך מפיצה את זרעיה. מצעית הקרקפת שלה נחשבת למעדן במטבח הערבי.

מתי פורחת? מרץ – מאי.

עוד מידע על עכובית הגלגל