בוקר: שתייה חמה לא ממותקת + 2 פרוסות לחם מחיטה מלאה (לא לחם קל) מרוח בגבינה לבנה או קוטג' 5% /חומוס / טחינה. ירקות אפשר לאכול ללא הגבלה עם כפית שמן זית. ביניים: 10 שקדים / 10 בוטנים / 10 אגוזי קשיו / פרי. צהריים: מרק ירקות / מרק עוף צח + כוס פחמימות (אורז / פירה / מקרוני / פתיתים או כוס קטניות) + מנת חלבון (80 גרם טופו / 120 גרם חזה עוף צלוי / 120 גרם דג מבושל) + ירקות טריים או מבושלים בכל הצבעים באופן חופשי. ביניים: 10 שקדים / 10 בוטנים / אגוזי קשיו / פרי. ערב: 2 פרוסות לחם מחיטה מלאה + חצי גביע גבינה לבנה 5% / חצי קופסת טונה + ביצה (שלוש פעמים בשבוע) + ירקות בכמות בלתי מוגבלת עם כפית שמן זית. לילה: 10 שקדים / 10 בוטנים / 10 קשיו / פרי / יוגורט ביו. הערות: מותר לצרוך כוס חלב 3% ביום (כולל החלב שבקפה). יש לשתות 10-8 כוסות מים ביום.