את והחברות לוגמות אפרול שפריץ באיטליה!
שותות רק אפרול שפריץ בכל בילוי משותף? הגיע הזמן שתקפצו לאיטליה ותשתו את האפרול שלכן מול נוף איטלקי אמיתי. כל מה שאת צריכה לעשות זה לספר לנו מהו הטיפ שלך לאירוח מושלם, לבחור שתי חברות ולהתחיל לארוז.
אז למה כולם אוהבים את איטליה?
כולם אוהבים את איטליה. אלה מאיתנו שכבר ביקרו שם, ודאי זוכרים את הדרכים הירוקות, הערים העתיקות אשר עליהן אוהבים לומר בערגה אלה ששבים ארצה שהן "יפות כמו גלויה", הרחובות הקטנים והצרים ואת המאכלים, היין והדרינקים הצבעוניים אשר עשו להם שם בכל העולם.
אם אתם אוהבים את החיים הטובים, הגיע הזמן להתחיל ולתכנן את הביקור הראשון באיטליה. ואם כבר התמזל מזלכם וביקרתם בה בעבר, אז בפעם השנייה זה רק הולך ומשתפר.
איטליה היא בירת האוכל, השתייה והאופנה של העולם. בחרו אדם רנדומלי ברחוב ושאלו אותו מהי המילה הראשונה שעולה בראשו כשהוא שומע 'רומא' והוא יענה לכם 'פיצה', תאמרו 'אופנה' והוא ישיב 'מילאנו' ואילו תאמרו 'טוסקנה' - 'יין' היא התשובה שתקבלו.
לכל אזור באיטליה יש מנהגי תרבות שונים, מאכלים ייחודיים ומשקאות אשר מאפיינים את האזור ומבוססים על חומרי הגלם המקומיים הגדלים בו. ועדיין, אם תחרשו את איטליה מצפון ועד דרום, מזרח ועד מערב, תופתעו לגלות שהמשותף לכל האזורים הללו הוא משקה בגוון כתום, הנמזג אל תוך כוס גדולה ורחבה, משובצת בקוביות קרח ופלח תפוז טרי. הכירו את ה-"אפרול שפריץ", הדרינק האיטלקי המושלם.
אפרול הוא למעשה משקה מסוג 'אפרטיף', בצבע כתום בהיר ובעל טעם מתוק- מריר, כיאה לכל משקאות מבוססי העשבים והתבלינים האיטלקיים, בעל 11% אלכוהול, אשר נוצר לראשונה בשנת 1919 על ידי האחים בארביירי בצפון איטליה. מספר שנים לאחר שרקחו לראשונה האחים את המשקה הכתום,
הוא זכה לפופלאריות עצומה בצפון איטליה והחל להתפשט לאזורים נוספים, תוך שהוא תופס תחילה את מקומם של היינות המבעבעים והלבנים במסעדות, בבתי הקפה ובמסעדות.
כך, במשך 20 שנה הוא התפשט בכל רחבי איטליה, נשתה לרוב בליווי קרח בלבד ונחשב למשקה נישתי ואף 'קשוח' יחסית. כל זה משתנה לחלוטין בשנת 1950, כאשר הסודה המוגזת זוכה אף היא לפופלאריות הולכת וגדלה על השולחן האיטלקי ולבסוף, ואיש אינו יודע בדיוק מתי, החלו הברמנים האיטלקיים לערבב בין שלושת המשקאות האהובים של אותה התקופה: פרוסקו (יין לבן מבעבע), סודה ואפרול, וכך נולד ה- "Aperol Spritz".
אולי העובדה כי ניתן להכינו משלושה מרכיבים מוכרים, נגישים וזולים, היא שהפכה את האפרול שפריץ לדרינק הנמזג ביותר באיטליה וביססה את מעמדו כחלק בלתי נפרד מתרבות הקולינריה האיטלקית, או אולי זו העובדה כי מדובר בדרינק אשר משתלב היטב עם כל ארוחה שהיא. כיום אין בר, בית קפה או מסעדה באיטליה שבו לא תמצאו כוסות 'אפרול שפריץ' מונחים על שולחנותיהם של הבליינים האיטלקיים; בארוחות הבראנץ', כדרינק צהריים קליל, כמלווה לשעות האפרטיבו או כמשקה פותח לארוחת ערב עשירה- הוא בכל מקום.
האפרול שפריץ כובש את העולם
מתחילת שנות האלפיים, הודות להתפשטות המטבח האיטלקי ברחבי העולם, הפך האפרול שפריץ לאחד מהדרינקים הפופולאריים ביותר, כזה אשר נמזג בברים ומסעדות בכל עיר מרכזית: ניו יורק, לונדון, פריז, טוקיו, מוסקבה ועוד.
למזלנו, בשנים האחרונות הגיע המשקה לישראל והחל משתלב בכוסותיהם של הבליינים הישראלים. ולמה בעצם שלא ישתלב? הרי אם יש משהו שאנחנו הישראלים אוהבים במיוחד, אלו משקאות קלילים, פשוטים להכנה, נגישים ושלא צריך לקחת משכנת בשביל ליהנות מהם. אז בין אם חברים מפתיעים אתכם ואתם רוצים לארח אותם עם דרינק חגיגי ומהיר, לבין יציאה לארוחת בראנץ' קלילה או בילוי בפאב השכונתי – דאגו שימזגו לכם בכוס פשוטה וגבוהה שליש אפרול, שני שליש פרוסקו ונגיעת סודה, שיוסיפו הרבה קרח ופלח תפוז, ותעשו סוויץ' לאפרול שפריץ.
