1. מאזן המינרלים ישתפר
האבטיח מצטיין בתכולה של 92% מים, ובנוסף סידן, מגנזיום, אשלגן ונתרן החיוניים להשבת מאזן המינרלים ומאפשרים ספיגת נוזלים יעילה. למעשה, נמצא שהשילוב של מלחים, מינרלים וסוכרים טבעיים בכמה ירקות ופירות מרווים ביעילות רבה יותר ממים או אפילו ממשקאות ספורט.
2. הסיכון למחלות סרטן יקטן
האבטיח עשיר בליקופן - נוגד חמצון רב עוצמה ממשפחת הקרוטנואידים שנמצא בכמות גדולה בעגבניות, אבל בכמויות עוד יותר גדולות באבטיח, ומעניק לשניהם את הצבע האדום. מלבד ההגנה מפני נזקי הרדיקלים החופשיים, הליקופן ידוע בתרומתו ללב ובפעילות האנטי סרטנית שלו. הוא נמצא במחקרים כמפחית כמה סוגים של סרטן, ובהם סרטן הערמונית, סרטן הריאות וסרטן הקיבה.
3. הספיגה של ויטמין C תגבר
זאת בזכות הליקופן, שנקשר לוויטמין C, וכך תורם לספיגה מוגברת של הוויטמין החשוב הזה בגוף.
4. הסיכון לאבנים בכליות יקטן
הנוזלים הרבים שהוא מכיל גורמים להטלת שתן מוגברת שמונעת את התגבשות המינרלים לאבנים בכליות ובדרכי השתן.
5. פעולת העיכול תשתפר
הסיבים והנוזלים שהאבטיח מכיל תורמים לשיפור פעולת העיכול והוא יכול לעזור גם במצבי עצירות.
6. הדם יזרום טוב יותר בלב ובעורקים
האבטיח עשיר בחומצת האמינו ציטרולין, שמומרת בגוף לחומצת אמינו אחרת שנקראת ארגינין ומהווה חומר מוצא לניטריק אוקסיד — חומר הידוע בתכונותיו כמרחיב כלי דם, שאולי יכול מסיבה זו גם לשמש כוויאגרה טבעית ולשפר את התפקוד המיני של גברים.
7. הסטרס החמצוני יפחת
הודות לתכולת הליקופן הגבוהה שלו (בשילוב עם ויטמין C) האבטיח מסייע להפחתת מצבי דלקת וסטרס חמצוני. מחקרים הראו שתזונה עשירה בו קשורה להפחתת סמני דלקת בדם כמו CRP שנמצאו קשורים לשורה של מחלות ומצבים כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם, מחלות סרטן ועוד.
8. הראייה תזכה להגנה
הליקופן, שנמצא באופן טבעי בעיניים, עוזר להגן עליהן מפני נזק חמצוני ודלקת, וגם למנוע ניוון רשתי תלוי גיל. נמצא כי צריכת ליקופן יכולה לעזור למנוע את הופעת המחלה, שיכולה לגרום לעיוורון בגיל מבוגר, ובמי שכבר לוקה בה - להפחית את הנזק.
9. העור והשיער ייראו נהדר
מלבד ויטמין C החיוני לבניית הקולגן, שאחראי למבנה התקין של העור והשיער ולמראה הבריא והחיוני שלהם, האבטיח מכיל גם לא מעט בטא קרוטן. זהו חומר המוצא של ויטמין A, שגם הוא חיוני לעור בריא מכיוון שהוא עוזר ליצור ולתקן את תאי העור. נוסף על כך, הן הליקופן והן הבטא קרוטן עשויים לעזור בהגנה על העור מפני קרינת השמש.
10. הדיאטה תחזיק מעמד
למרות המתיקות הרבה שלו, האבטיח דל יחסית בקלוריות. כוס גדולה של אבטיח (כ־150 גרם) מכילה 45 קלוריות, פחות מכמות הקלוריות בכמות זהה של בננות, ענבים, תפוחים או אגסים.
_____________________________________________
לא שותים מספיק מים? הוסיפו מזונות מרווים לתפריט הקיצי:
