השף שאול בן אדרת ומשה בראל, יצרן הפסטה, שבים לאיטליה, כשהפעם הם מתמקדים בחלקה הדרומי של ארץ המגף.

בפרק זה הם מבקרים בחבל פוליה הבתולי והאותנטי, טועמים את מיטב המנות המקומיות ונופשים בעיירות החוף.