החומרים:
- 250 גרם תרד טרי, שטוף
- 2 שיני שום קצוצות
- 4 כפות שמן זית
- 100 גרם גבינת פטה עזים מעודנת 16%, חתוכה לקוביות קטנות
- חופן אגוזי מלך קצוצים
ההכנה:
1. מחממים מחבת בגודל בינוני על להבה גבוהה, מוסיפים 2 כפות שמן זית, מניחים את התרד ואת השום במחבת ומאדים במשך כ-3 דקות
2. מתבלים את התרד במלח ופלפל שחור, מערבבים היטב ומעבירים לצלחת הגשה.
3. מחממים מחבת נוספת על להבה גבוהה ומוסיפים 2 כפות שמן זית. מטגנים את קוביות גבינת הפטה עזים, מקפיצים כחצי דקה עד שהגבינה תתחמם ותימס מעט.
4. יוצקים את הגבינה מעל התרד (בצלחת ההגשה) ומפזרים מעל את אגוזי המלך.
