יפה שיר־רז
ממש בלי להרגיש, בארוחת ליל הסדר אפשר להגיע בקלות ל־3,000 קלוריות ויותר. למה? כי מעבר לפיתויים הרגילים של ארוחות חג, שולחן הסדר כולל מוקשים ייחודיים כמו מצות (כל מצה מכילה כמעט 120 קלוריות), הרבה מאוד פחמימות והרבה יין (כוס יין אדום/לבן יבש מכילה כ־170 קלוריות, וכוס אחת של יין אדום מתוק מכילה 320 קלוריות!), שלא לדבר על הקינוחים והפיצוחים בסוף הארוחה.
אבל אפשר גם אחרת. עם קצת מחשבה, אפשר לצמצם דרמטית את כמות הקלוריות הנצרכת בארוחה החגיגית הזו, ועדיין ליהנות. הפער, תתפלאו לשמוע, יכול להיות עצום – 2,000 קלוריות ואף יותר.
כדי להמחיש לכם את ההבדלים, לפניכם שתי ארוחות לדוגמה – האחת נטולת רסן והשנייה מופחתת קלוריות. הפער ביניהן: 2,005 קלוריות.
ארוחת החג היא לא תירוץ לארוחת שחיתות (צילום: יוסי סליס)
