רבים מאיתנו נכנסים לדיכאון חורף קל, בעיקר כשאנחנו מגלים שמשקאות החורף השווים באמת הורסים לנו כל ניסיון לדיאטה בת-קיימא. זה לא חייב להיות ככה: לא חייבים ללגום סחלב, שוקו או סיידר שיעשו שמות בקלוריות. נסו את שלושת המתכונים הבאים בבית, ותגלו שאפשר להתפנק גם בלי להשמין.

הסחלב, לדוגמה, מכיל בדרך כלל המון קלוריות, כאשר רובן נתרמות על-ידי הבוטנים והקוקוס שזורים עליו. במקרה של הסיידר, הרי שהגרסה המוגשת לעתים קרובות במסעדות ופאבים מכילה כמות עצומה של סוכר (אם בגלל תוספת של הברמן, ואם בגלל שהפירות מסוכרים מראש). המתכון שלפניכם כמעט ולא מכיל סוכר, ועדיין טעים מאוד.

סחלב דיאטטי (מנה אחת)

מצרכים
  • 1 כוס חלב
  • 2 כפיות קורנפלור
  • 1 כפית סוכר וניל
  • 1 כפית קינמון
  • 1 עוגיית לוטוס מפוררת

הוראות הכנה

1. מרתיחים את החלב, מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הקורנפלור וסוכר הווניל.

2. בוחשים היטב עד שהנוזל הופך לסמיך. מורידים מהאש, ויוצקים לכוס.

3. מפזרים מעל את הקינמון ואת עוגיית הלוטוס המפוררת.

ערכים תזונתיים למנת סחלב

אנרגיה: 164 קלוריות

חלבון: 7 גרם.

פחמימות: 27 גרם.

שומן: 3 גרם.

סיידר חם (מנה אחת)

מצרכים

  • 1/2 תפוח עץ חתוך לקוביות
  • 1 כוס מים
  • 1 שקית תה תפוחים
  • 1/4 כפית קינמון
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • 1/2 כפית סוכר חום

הוראות הכנה

1. מרתיחים את המים עם שקית התה וקוביות התפוח. כאשר המים רותחים היטב, מנמיכים את הלהבה.

2. מוציאים את שקית התה ומוסיפים את הקינמון, אגוז המוסקט והסוכר. ממשיכים לבשל על אש קטנה, למשך כ-10 עשר דקות נוספות.

3. מורידים מהאש, מוזגים לכוס ומגישים חם.

האופציה השפויה חותכת בכמות הסוכר (צילום: נטעחן ליבנה)
האופציה השפויה חותכת בכמות הסוכר (צילום: נטעחן ליבנה)

ערכים תזונתיים לכוס סיידר

אנרגיה: 40 קלוריות

חלבון: 1 גרם.

פחמימות: 7.5 גרם.

שומן: 0 גרם.

שוקו דיאטטי (מנה אחת)

מצרכים

  • 1/2 כוס מים
  • 1/2 כוס חלב 1%
  • 1 כפית אבקת קקאו איכותי
  • 1 כפית אגבה

הוראות הכנה

1. מרתיחים את החלב והמים, מוסיפים פנימה את אבקת הקקאו. בוחשים היטב, כך שלא יישארו גושי קקאו.

2. שופכים לכוס, ומוסיפים את האגבה על מנת להמתיק.

ערכים תזונתיים לכוס שוקו

אנרגיה: 51 קק"ל.

חלבון: 4 גרם.

פחמימות: 7 גרם.

שומן: 1 גרם.