מערכת מנטה
פיליס גלזר מגישה: כדורי אורז ברוטב סויה־מירין
(צילום: יוסי סליס הכנה וסגנון: נטשה חיימוביץ')
1/2 כוס גזר קצוץ דק
1/4 כוס סלרי אמריקאי קצוץ דק
1/4 כוס בצל ירוק חתוך
3 כוסות אורז עגול מבושל ומקורר (1/4 1 כוסות אורז לפני בישול)
2 כפות טחינה גולמית
מיץ מ-1/2 לימון
1/2 כוס טופו מפורר
1 כוס זרעי שומשום
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מירין
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את הירקות והאורז מעבדים בבלנדר טחינה מיץ לימון וטופו עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מוסיפים את התערובת לאורז ולירקות ומערבבים־לשים עם הידיים מרטיבים את הידיים ומגלגלים מהתערובת כדורים בקוטר 4־5 ס"מ שמים את השומשום בצלחת גדולה ומגלגלים את הכדורים בתוכו.
4. מניחים את הכדורים בתבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה אופים כ־45 דקות או עד להזהבה. הופכים פעמיים בזמן האפייה לקבלת צבע אחיד בינתיים מערבבים בכלי קטן רוטב סויה ומירין מסדרים את הכדורים על מגש עם כלי הרוטב ומגישים מיד.
סמדר כהן טרקל ממליצה: פארק אופניים אתגרי חדש, לקטנים ולגדולים
(צילום: גיא לוריה, עז הרים - תשתיות רכיבה)
מתחם אתגרי חדש הוקם לאחרונה בהרצליה לחובבי הדיווש: פארק אופניים המשתרע על 4.5 דונם ובו שני מסלולי פאמפ טרק (Pump track). הפאמפ טרק הוא מסלול המאפשר רכיבה ללא דיווש בעזרת תנועות הגוף בלבד, בזכות העליות והירידות שבמסלול. המסלולים, בשתי רמות קושי (130 מ' ו־220 מ'), מתאימים לכל גיל ולכל רמת רכיבה ומאפשרים לפתח טכניקת רכיבה וכושר.
הרכיבה במסלולים ממכרת, ומלבדם תמצאו בפארק גם מתקנים לשיפור מיומנות הרכיבה: סלעי טיפוס, מתקנים מתפתלים לתרגול שיווי משקל ועוד. במתחם תאורת לילה, ברזיות ומדשאות ענק עם נקודות תצפית מצוינות על הרוכבים.
הפארק, שתוכנן על ידי האדריכל ארז לוטן והוקם על ידי חברת "עז הרים" המתמחה בהקמת פארקים לאופניים, ממוקם סמוך לפארק הרצליה שבו אגם, מתקני ענק לילדים, מדשאות, מסלולי ריצה ומקום למנגל, והכניסה אליו ללא תשלום.
דלי רום מאתגרת: הידעת?
שאלות:
1. מהו כלל 4-9-4?
2. מזה זה אוסנה?
3. בתחום הגינון: איך קוראים לתהליך שבו מאפשרים לצמח לטפס?
4. מה מקור השם ג'ינג'י?
5. מהי הטרוכרומיה?
6. כמה אנשים מתים מדי שנה משפעת ברחבי העולם?
7.מהי ג'יניזם?
8. היכן בגוף נמצאים שרירי הסובך?
9. מהו מקור השם סביח?
10. מהי מהירות הרוח הגבית המרבית המותרת בתחרויות אתלטיקה קלה?
(צילום: שאטרסטוק)
תשובות:
1. הכלל המשמש לאומדן הערך הקלורי של המזון ולפיו כל גרם חלבון שווה ארבע קלוריות, כל גרם שומן שווה תשע קלוריות וכל גרם פחמימה שווה ארבע קלוריות.
2. פטל שחור.
3. הדליה. למשל: התקנת סולם קטן לצד שתיל עגבניות.
4. צמח הג'ינג'ר (זנגביל) שנמכר כממתק מסוכר שצבעו כתום. הג'ינג'ים מונים 1% מהאוכלוסייה, רבים מהם מתרכזים בסקוטלנד, שמובילה עם 13% ג'ינג'ים.
5. צבע עיניים שונה בכל עין (כדוגמת דיוויד בואי, עודד קטש).
6. 36 אלף.
7. דת הודית שהתפתחה על בסיס הבודהיזם. מספר מאמיניה – 5 מיליון, אך השפעתה גדולה מהיקפה המספרי משום שעם מאמיניה נמנים בני השכבה האמידה בהודו.
8. מאחורי השוקיים.
9. ככל הנראה "בוקר", צבאח בעיראקית, כיוון שהיה נהוג לאכלו בבוקר.
10. שני מטרים לשנייה.
