אגסים נוטים לעתים ליפול בין הכיסאות, והתפוחים הם שזוכים בכל התהילה. אלא שהאגס שופע סיבים תזונתיים והקינוח שלפניכם מספק חום, הוא טעים ומתאים גם למי שפצח בדיאטה. ניתן להחליף את הסוכר החום בממתיק מלאכותי לבישול, ובכך להחזיר את הסוכרתיים לשולחן.
מרכיבים (ל-6 מנות)
- 6 אגסים גדולים
 |
- 2 כוסות יין אדום יבש
- 1 כוס מים
- 2 כפות סוכר חום (או 60 טיפות סוכרלייט/סוכרה דיאט בנוזל)
- 2 מקלות קינמון
- 4 מסמרי ציפורן
- 2 כוכבי אניס
- 1/2 תפוז פרוס לפרוסות דקות
הוראות הכנה
1. מקלפים את האגסים ומשאירים את העוקץ. מניחים את האגסים בסיר, כשהם עומדים בצפיפות זה לצד זה.
2. בקערה נפרדת מערבבים את היין, המים והסוכר. יוצקים את התערובת אל הסיר עם האגסים. מוסיפים את הקינמון, הציפורן, כוכבי האניס ופרוסות התפוז.
3. מניחים על האש ומביאים לרתיחה, מחלישים את הלהבה ומבשלים לעוד 25 דקות, עד שהאגסים מתרככים.
4. מוציאים את האגסים וממשיכים לבשל את הרוטב 10 דקות נוספות.
5. יוצקים את הרוטב על האגסים ומגישים חם או קר.
ערכים תזונתיים למנה
אנרגיה: 130 קק"ל
פחמימות: 2.1 גרם
חלבונים: 0.3 גרם
שומן: 0 גרם
