מרכיבים (כ-18 קציצות)

לקציצות

  • 2 תפוחי אדמה, קלופים ומגוררים
  • 1 בצל, קלוף ומגורר
  • ‭1 1/2‬ כוסות אפונה (מוקפאת ומופשרת, או משומרת ומסוננת)
  • 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 שיני שום, קלופות וכתושות
  • 1 כוס ‭140)‬ גרם) קמח
  • 2 כפיות מלח
  • ‭1/2‬ כפית פלפל שחור
  • ‭1/4‬ כפית כמון טחון

לטיגון

  • שמן לטיגון חצי עמוק

אופן ההכנה

  1. שמים את כל מרכיבי הקציצות בקערה ומערבבים רק עד שמתקבלת עיסה אחידה.
  2. יוצרים מהעיסה כדורים ומשטחים אותם קצת בידיים.
  3. יוצקים את השמן למחבת ומחממים. מטגנים את הקציצות כמה דקות מכך צד, עד שהן מזהיבות.
  4. מגישים חם.