היופי מתחיל בתוכנו. תזונה בריאה ומאוזנת יכולה לשפר את מראה העור, להאיץ את קצב גדילת השיער ולחזק ציפורניים שבירות. וגם להפך: תזונה קלוקלת גורמת נזקים. "הסרט 'לאכול בגדול' משנת 2004 בדק כיצד תזונת פאסט פוד למשך חודש משפיעה על הבריאות", מספרת לנו אנה בלסקי,נטורופתית של קבוצת מורז. "מעבר לפרספקטיבה שהסרט נתן על הקשר הישיר בין התזונה הקלוקלת לבדיקות דם לא תקינות ומצבי עייפות, למשל, היה אפשר לראות את ההשפעות לרעה על העור של הדמות הראשית", היא מוסיפה.
"מומחי בריאות מאמינים שכאשר קיימים חוסרים בתזונה, עלולות להיווצר בעיות עור, כמו אקנה, אקזמה וסבוריאה", מחזקת את דבריה קטרינה ידלין, מומחית לארומתרפיה ומפתחת מוצרים אסתטיים ל"קטרינה טיפוח אורגני", ומוסיפה שישנם מחקרים שמראים כי לרכיבים מסוימים במזון, כמו הוויטמינים E ,C ,A ועוד, יש יכולת להפוך את רקמת החיבור בגופנו לבריאה, גמישה ומוצקה יותר. אז איך בדיוק נעשה את זה? תגידי לנו מהה הבעיה ואנחנו נאמר לך מה לאכול.
אזור הפנים
הבעיה: יובש בעור
שמירה על רמת לחות תקינה היא אחד מהיסודות הטובים ביותר למראה עור בריא וצעיר, והכוכבת בהקשר זה היא הבטטה. מחקר מ־2007 (שפורסם במגזין American Journal of Clinical Nutrition) הוכיח כי אנשים שצרכו חצי בטטה מדי יום ראו שיפור במצב העור היבש שלהם, ולא בכדי – הבטטה מלאה בוויטמין A הנחשב מחדש עור ומונע יובש. בנוסף, אכילת אבוקדו, שמכיל ויטמין E ושומנים בלתי רוויים כמו אומגה 6, תשמור על רמת לחות גבוהה בעור וגם דגים כמו סלמון וטונה יסייעו בהפחתת מצבי יובש.
הבעיה: אקנה
סובלים מהתפרצות? לטענת פולה בליק דיין, מומחית לרפואה טבעית וקוסמטיקה משלבת, ה־תבלין בהא הידיעה הוא הכורכום, שנחשב לאנטי־בקטריאלי. "הכי חשוב זה לאכול אותו בצורתו הטבעית ולא בתוך תבשיל, שם הוא מאבד את הערך המוסף שלו. הכי טוב בעיניי לשים אותו בתוך מלחייה ולפזר על האוכל שאוכלים". מזונות נוספים שנחשבים מדכאי דלקת ומסייעים במיגור האקנה הם דלעת, שניחנה בחומצות אלפא־הידרוקסיות ואבץ, שמווסתים את ייצור השומן שגורם לאקנה, וכן שיבולת שועל, שעועית, תפוחים וגזר, המלאים בסיבים ונחשבים מווסתים טובים לאקנה.
הבעיה: עור לא אחיד
גוון עור אחיד יותר הוא משאלת לב כמעט אצל כולנו. אז מה שווה לנסות ולאכול? ביצה ביום, שמכילה חומצות אמינו ונוגדי חמצון, שיחד מעניקים הגנה מפני השמש ומייצרים תאי עור חדשים; שום, שאמנם מפיץ ריח אבל
מנקה את תאי הדם; ורימון, העשיר בנוגדי חמצון המגרים את התאים.
הבעיה: הזדקנות העור
"ישנם שני ויטמינים עיקריים שיכולים לגרום לעור להיראות צעיר ואלסטי יותר – ויטמין E וויטמין C", גורסת קטרינה ידלין, מומחית לארומתרפיה. ומה אפשר ורצוי לאכול כדי ליהנות מהטוב הזה? היא ממליצה על אכילה של סויה ותרד, שמאיצים את ייצור הקולגן, תותים שיש בהם שפע של נוגדי חמצון, קייל טרי או מוקפץ קלות למניעת קמטים ופלפלים אדומים, שהם מקור נהדר לליקופן ולשמירה על עור גמיש.
הבעיה: אדמומיות
את העצות להימנעות מאלכוהול, חלב, מלח וקמחים לבנים אתן בטח מכירות. אבל מה כן כדאי לאכול? שיבולת שועל, אורז חום וקינואה, שעוזרים לרפא את רקמות החיבור; שומר, שנועד להפחית את הדלקת שגורמת לאדמומיות ומצנן את הגוף; פפאיה, שמחזקת את נימי הדם; ואפילו פרוביוטיקה, שמעבר לכך שהיא נהדרת למערכת העיכול, עוזרת להיפטר גם מהחיידקים שגורמים אדמומיות.
אזור העיניים
הבעיה: כהויות
כהויות נוצרות מסיבות שחלקן גנטיות, אבל לאחרות, כגון הידקקות העור, יש מקור ביולוגי. מה אפשר לעשות כדי לשפר את המצב? הנטורופתית אנה בלסקי מציעה להוסיף לתפריט פירות יער ודובדבנים, המכילים רכיבים שמזרימים חמצן לרקמות, חלמון ביצה המכיל ויטמין K שמתקן עור פגום, אשכולית המלאה בוויטמין C שמוסיף זוהר וגם עגבנייה, שעשירה בליקופן המגן על כלי הדם העדינים סביב העיניים ומשפר את זרימת הדם.
הבעיה: נפיחות
גם אם אתן חשות ערניות וחדות לגמרי, עיניים נפוחות ישוו לכן מראה עייף וחסר ריכוז. איך אפשר לשנות את זה? קודם כל ולפני הכל, תוספת של פטרוזיליה. היא מסייעת בתפקודי הכליות ומסלקת נוזלים עודפים ובכלל זה סביב העיניים. בנוסף, גם פצצת האנרגיה הצהובה, בננה, מכילה אשלגן שמסייע באיזון נוזלים בגוף ובפרט סביב העיניים.
אזור השפתיים
הבעיה: יובש
הסיבות העיקריות ליובש בשפתיים הן סביבתיות (יובש בחורף, מזגנים וכדומה) ופנימיות – למשל, בקרב הסובלות מאטופיק דרמטיטיס, פסוריאזיס ובעיות שונות של יובש כרוני בעור. "כדי למנוע שפתיים יבשות, הגוף צריך להחליף תאי עור ישנים בחדשים, ודגנים מלאים העשירים בוויטמין B מזרזים את הפעולה הזו", מציינת בליק דיין. ומה עוד היא ממליצה לאכול? שיבולת שועל ודבש, שאכילתו ועצם המגע שלו בשפתיים עוזרים לרפא את העור.
אזור הציפורניים
הבעיה: ציפורניים שבירות
"אחת הסיבות העיקריות לתופעה היא מחסור בסידן, לכן מומלץ להעשיר את התזונה בכרובית, ברוקולי, אספרגוס ומיני קטניות", טוענת ידלין. גם אכילת חופן שקדים מדי יום, העשירים בוויטמין E ואבץ, תורמת לציפורניים חזקות.
הבעיה: חוסר ברק
להוספת ברק מומלץ לצרוך: זרעי צ'יה (שקל להוסיף אותם ליוגורט ואפילו לסלט) העשירים באומגה 3, ויטמינים ומינרלים שמשפיעים לטובה על השיער; קמח סויה שעשיר בביוטין נחשב לאבן בניין של השיער; ויוגורט טבעי ולא דל שומן, שאמור להוסיף גם ברק וגם חוזק לשורשים.
אזור השיער
הבעיה: צמיחה אטית
"ליצירת זקיקי שיער חשוב לתגבר בגופנו את הברזל, האבץ והסידן ולחפש אילו מזונות עשירים בהם במיוחד", מציינת בלסקי. במקרה כזה אפשר להניח על השולחן פטריות טריות, טחינה, ברוקולי, גזר ובטטה
