ראפ אנד רול: טורטייה עם גבינת שמנת מתקתקה ופירות העונה

*המתכון באדיבות המותג מאסטר שף

מרכיבים

• 1/2 כוס (120 מ"ל) גבינת שמנת בטעם טבעי
• 2 כפות סירופ מייפל
• 1/2 כפית קליפת לימון מגוררת
• 4 טורטיות גדולות
• 2 כוסות פירות חתוכים בצבעים שונים, פרוסים לגפרורים
• עלי נענע, קצוצים דק (לא חייבים)
• סירופ מייפל (להגשה)

אופן ההכנה

1. שמים בקערה את גבינת השמנת, סירופ המייפל וגרידת הלימון ומערבבים היטב.
2. מניחים טורטייה על משטח העבודה ומורחים 2/3 משטחה בתערובת הגבינה.
3. מסדרים שורה של פירות במרכז הטורטייה, מגלגלים ומסיימים בחלק הנקי.
4. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור של 20 דקות.
5. פורסים לחתיכות בגודל סושי ומגישים ליד סירופ מייפל לטבילה.

עוד קינוחים נפלאים, בלי להדליק תנור

לשימוש בכתבה בלבד אוכל עמוד מיוחד קינוחים קרים (צילום: אפרת מוסקוביץ)