מפתיע כמה שזה פשוט: שניצל תירס ביתי ב-5 מרכיבים, לא כולל המלח

מרכיבים

15 יחידות

• 1 קופסת שימורים (550 גרם) של גרעיני תירס מתוק, מסוננת
• 1 ביצה גודל L
• 1/3 כוס פירורי לחם
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף מלח
• 1 כוס שמן (לטיגון)
  

אופן ההכנה

1. שמים את התירס המסונן במעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מרקם גס. מעבירים לקערה.
2. מוסיפים את יתר המרכיבים, למעט השמן ומערבבים היטב.
3. בידיים רטובות, יוצרים כדורים מהתערובת ומשטחים אותם לצורת קציצות.
4. מחממים את השמן במחבת. כאשר השמן חם, מטגנים בו את הקציצות משני הצדדים, עד להזהבה. אפשר לדעת שהזמן מספיק חם אם מכניסים לתוכו כף עץ ורואים שעולות ממנה בועות.
5. מעבירים את הקציצות המוכנות לנייר סופג ומגישים.
   

 עוד מתכונים מצוינים של אסתר דורון צרפתי אפשר למצוא בעמוד האינסטגרם שלה ובבלוג "Moroccan Girl "

עוד רעיון מעולה לארוחת ערב: צ'יפס חביתה בפיתה שרופה

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: אסתר דורון צרפתי)