על הדבש ועל העוקץ: פילה סלמון אפוי בתנור בזיגוג דבש, שום וג'ינג'ר

מרכיבים

5 מנות

• 1 ק"ג פילה סלמון, מחולק ל-5 נתחים
• 3 כפות שמן זית
• 3 כפות מיץ לימון
• 3 כפות דבש (מומלץ לשלב עם סילאן, בשביל הצבע)
• 3 שיני שום, כתושות
• 1 כף ג'ינג'ר טרי, קלוף ומגורר דק
• 1/3 כפית מלח
• קורט פלפל שחור
• בצק ירוק קצוץ, לעיטור
  

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרפדים את התבנית בנייר אפייה.
2. מניחים את הסלמון על נייר האפייה.
3. מערבבים יחד את יתר המרכיבים, למעט הבצל הירוק. מושחים את התערובת על הסלמון בצורה אחידה.
4. אופים בתנור 18-15 דקות. מוציאים, מעטרים בבצל ירוק ומגישים.
   

עוד מאות מתכונים מהירים של אפרת סיאצ'י - באתר "מתכונים ב-10 דקות"