בסוף החורף, חושבים על הקיץ: מרק קישואים דל קלוריות וקל להכנה

מרכיבים

6-4 מנות

• 1 כף שמן
• 1 בצל, קצוץ
• 3 שיני שום
• 5 קישואים, שטופים וקטומי קצוות
• 3 גזרים, קלופים ופרוסים לטבעות
• 1 חבילה שמיר טרי, קצוץ
• 1 כף שטוחה כמון טחון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פלחי לימון

אופן הכנה

1. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים אותם עד להשחמה כ-10 דקות.
2. מוסיפים 10-8 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
3. מוסיפים את הקישואים השלמים, את השמיר, הגזרים, הכמון, המלח ופלפל, ומבשלים כרבע שעה, או עד לריכוך הקישואים והגזרים.
4. טוחנים את המרק בבלנדר מוט או בעזרת מועך תפוחי אדמה. מגישים בתוספת פלח לימון בצד.

ריטה שאוליאן היא תזונאית קלינית המתמחה בטיפול בהשמנה, גמילה מהתמכרות לסוכרים ודפוסי אכילה רגשית

ומה תאכלו בסוף הארוחה? קראמבל תפוחים טבעוני

דיאטה קראמבל טבעוני ריטה שאוליאן (צילום: Shutterstock)