'הכול התחיל בעצם ברגע שבו ראיתי תמונה שלי, שהבת שלי צילמה באירוע שהיינו בו. ביומיום את מסתכלת במראה, רואה את עצמך וזה בסדר, אבל ברגע שמישהו מצלם אותך ואת רואה איך את נראית מהצד, זה נותן לך איזה בומבה בראש שגורמת לך להתחיל תהליך.'
'כל הילדות הייתי מלאה. אף פעם לא הייתי 'מקל' ולכן שמעתי מאנשים אמירות כמו 'את יפה אבל את צריכה לרדת במשקל'. הבעיה שלי היא מתוקים, אני ממש אוהבת שוקולד וגלידות. בגדול אין לי בעיה של אוכל, זה לא שאני אוכלת הרבה, זה רק שאני אוהבת מתוק ולכן חייתי עם עצמי בשלום. מבחינתי הייתי יפה והכול היה בסדר כמו שהוא.'
'במהלך ההריון שלי עם הילדה האמצעית עליתי יותר מ-20 קילו. זה היה לפני חמש שנים ואני זוכרת שלא יכולתי להסתכל על עצמי במראה. ניסיתי כל מיני שיטות שלא עבדו: הייתי מתחילה דיאטה ביום ראשון וביום חמישי מסיימת איתה. לא הצלחתי להגיע למצב שזה הופך ממש לחלק מהחיים ככה שאני קמה בבוקר ואוכלת בכיף מהמאכלים שמותרים לי. תמיד הייתי צריכה את המתוק.'
'ילדתי את הקטן שלי לפני שנה וחצי. גם בהריון הזה עליתי מאוד במשקל והגעתי לכ-105 קילו. אז גם ארעה 'תקרית התמונה', שבה הילדה שלי צילמה אותי ואני הזדעזעתי כשראיתי את התוצאה. נכון, היה לי קשה לרוץ אחרי הילדים, נמנעתי מלהסתכל במראות והיה את עניין הבגדים שהפריע לי. התעקשתי שלא לקנות בגדים במידות מעל 44, כדי להרגיש שאני עדיין במידה ה'רגילה'. חייתי בסוג של הדחקה עד שראיתי את עצמי מהצד וזה הכה בי. הרגשתי שאני רוצה להיות ממש רזה ולא רק לחזור למשקל של לפני ההריון.'
'את אורח החיים של דיאטת 17 הימים גיליתי לפני ארבע שנים. מצאתי את השיטה לאחר ההריון השני ושאלתי בפייסבוק אם מישהו מכיר אותה בישראל. לאף אחד לא היה מושג על מה מדובר אז החלטנו כמה חברות לנסות אותה. פתחתי קבוצות בפייסבוק ובוואטסאפ שמטרתן הייתה לרדת במשקל בשיטת 17 הימים יחד עם אותן החברות. ביצענו את הכול לפי הכללים וכולן התחילו לרדת: היו בנות שירדו 4 ק"ג ב-17 יום והייתה מישהי שאפילו ירדה 9 ק"ג. אז הצלחתי לחזור למשקל שלי לפני ההריון וגם שמרתי על זה שלוש שנים, עד ההריון הבא.'
'השינוי שלי, שהתרחש לאורך השנה האחרונה גם הוא התבצע לפי השיטה הזו. הפכתי את השיטה לחלק מהחיים שלי עכשיו. אם לפני זה לא אהבתי את המטבח, היום הבישול הוא חלק ממני. אני מפרסמת את המתכונים שלי בכל מדיה אפשרית (למשל בעמוד הזה באינסטגרם) ומנסה לעזור לכמה שיותר אנשים לאמץ מאכלים בריאותיים יותר. קבוצת הפייסבוק שלי שהקמתי אז,גדלה ומונה כיום יותר מ-170 אלף חברות וחברים, שבין היתר חולקים טיפים ומתכונים שמתאימים לשלבים שונים בשיטה.'
'שיטת הדיאטה של 17 הימים, בנויה מארבעה מחזורים, כאשר לכל אחד מהם חוקים משלו. במחזור הראשון ההנחיות הן לפתוח את הבוקר עם כוס מים בתוספת מיץ מחצי לימון. במהלך היום יש לשתות לפחות 8 כוסות מים ולעשות לפחות 17 דקות פעילות גופנית. במהלך היום מותר לאכול חלבונים מסוימים וירקות מטהרים ללא הגבלה, שתי מנות פרי (עד השעה 2), שני מזונות פרוביוטיים ועד שתי כפות שמן זית/פשתן או שומן מותר אחר. המחזור השני חל 17 יום לאחר המחזור הראשון והוא כולל את רוב ההנחיות של המחזור הראשון, בתוספת כמות מוגבלת של פחמימות. המחזור השלישי נועד להקניית הרגלי אכילה והמחזור הרביעי הוא שלב השימור של ההישגים של השיטה.'
'היום אני בשלב הרביעי: כשאני קמה בבוקר מבחינתי זה חובה לשתות מים פושרים עם לימון, כי יש לזה המון יתרונות בריאותיים. גם על הנס קפה אני לא מוותרת, אני שותה אותו עם חלב דל ואחר כך אני מכינה לי חביתה עם תרסיס של שמן ובצד קוטג' וירקות. אני מאוד אוהבת ביצים וזה משהו שמותר בדיאטה ככה שכיף לי להתחיל את הבוקר בארוחה כזאת. לפעמים אני מוסיפה לאפה-טחינה, שזה מתכון שלי שמכינים תוך שתי דקות במיקרו, בלי קמח או מרכיבים לא בריאים. בסביבות עשר בבוקר, כשאני מרגישה שאני רוצה לאכול משהו, אני אוכלת פרי ויוגורט ללא סוכר או שותה מיץ תפוזים.'
'בצהריים אני אוכלת דגים וירקות כי זה מה שאני הכי אוהבת. אני מכינה אנטיפסטי מכל ירק אפשרי, אפילו קולורבי, כי כשאופים אותו בתנור, הוא יוצא כמו תפוח אדמה. עם הירקות אני אוכלת סלמון אפוי עם שום, לימון ושמן זית או חזה עוף במחבת עם רוטב צ'ילי ללא סוכר ומלח מיותרים - שתי מנות שהן מעדן בעיני, ככה אני לא רעבה עד השעה שלוש. תמיד יש לי ירקות חתוכים ושטופים במקרר וחטיפים טעימים כמו תפוחים מיובשים וקראנצ'יים או כדורי תמרים טחונים עם אבקת קקאו שיוצאים ממש כמו כדורי שוקולד. חשוב לדאוג ולהכין את הנשנושים האלה ובשבילי הם אפילו יותר טעימים מהמקור. אחרי צהריים אני אוכלת יוגורט או מעדן, רק אם אני רעבה. ובערב אני מכינה לי סלט ירקות ענק עם טונה, ביצה (אם לא אכלתי שתי ביצים בבוקר) ושמן זית ומבחינתי ככה אני מסיימת את היום שלי בכיף. אחרי כל ארוחה אני שותה תה ירוק כי זה מאוד בריא ומרבה להשתמש בתרסיס שמן ובסיר לטיגון ללא שמן.'
'בתהליך גם נגמלתי לגמרי מסוכר. אני לא נוגעת בסוכר לבן ולכן אני בודקת בקפדנות כל מוצר ומוצר. הדהים אותי לגלות שיש סוכר בהכול, גם בדברים שהם בכלל לא מתוקים, כמו רסק עגבניות, קורנפלקס, קרקרים, בקיצור בהכול. רסק עגבניות אמור להיות עשוי מעגבניות אז למה יש בו סוכר? המטרה שלי עכשיו זה להעביר את כל הידע שלי הלאה, שאנשים ידעו ויהיו יותר בריאים. כל המתכונים שלי נועדו להראות שאפשר לאכול מתוק אבל בצורה אחרת. הילדים שלי מתים על עוגת השוקולד שלי שאני מכינה מקמח שקדים, ללא סוכר לבן או שומן יותר. היא יוצאת ממש טעימה ומבחינתי זה הקינוח שלי. אין סיבה לאכול דברים שמזיקים לנו כמו סוכר לבן וקמח לבן במיוחד כשיש תחליפים בריאים.'
'היום, כשאני שוקלת 60 קילו, אני קונה בגדים במידה 36 ונהנית מהחיים ומהמחמאות. אבל מעבר לזה אני גם משקיעה בעצמי הרבה יותר, אם זה בטיפוח ואם זה בכושר. הביטחון העצמי של עלה, אני מתאמנת כל יום ונהנית מזה - אם זה בחדר כושר, אם אני רצה בפארק ואם זה אימונים של עיצוב דינאמי. אני תמיד עושה דברים דינאמיים, כל הדברים הרגועים הם לא בשבילי. בזכות התהליך גיליתי את ההיפ הופ. הריקוד הפך להיות אהבה גדולה שלי ולחלק בלתי נפרד ממני, ממש כמו השינוי התזונתי. נכון, תמיד הייתי בן אדם שמח ומלא מוטיבציה אבל לא יכולתי לעשות את כל הדברים שאני עושה היום.'
>> למידע נוסף על שיטת התזונה שעזרה ללידור לרדת במשקל, אפשר להיכנס לאתר האינטרנט שלה
כך הצליח אסף דובינסקי להוריד 40 ק"ג ממשקלו
