אז מה אם לא חנוכה עכשיו? אפו לכם לביבות קישואים מהירות בקלי קלות

מרכיבים

8 מנות (מנה: 2 לביבות ו-1/2 1 כפות שמנת חמוצה מופחתת שומן)

110 קלוריות למנה / 7 גרם שומן / 3 גרם חלבון / 12 גרם פחמימות

• 5 כוסות קישואים מגורדים וסחוטים היטב מנוזלים
• 1 כוס בצל לבן קצוץ דק
• 6 כפות קמח מלא / כוסמין מלא
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 ביצה גדולה + 1 חלבון ביצה
• 5 כפות שמן קנולה
  

להגשה

• 3/4 כוס שמנת חמוצה דלת שומן
• מעט בצל ירוק קצוץ או עשבי תיבול מועדפים אחרים
  

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-140 מעלות, מכניסים תבנית אפייה ריקה לתנור, לחימום.
2. מערבבים יחד את הקישואים עם הבצל ומניחים במסננת ל-15 דקות. מדי פעם דוחסים את התערובת, להוצאת הנוזלים. מניחים את התערובת על מגבת מטבח נקייה וסוחטים שוב. את מה שנותר ללא הנוזלים מניחים בקערה.
3. מוסיפים את יתר המרכיבים למעט השמן ומערבבים לתערובת אחידה.
4. מוציאים בזהירות את התבנית החמה מהתנור, יוצקים את 5 כפות השמן, מפזרים אותו באופן אחיד ומניחים עליו את הלביבות. אופים 4-3 דקות מכל צד או עד למידת הזהבה רצויה. מגישים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.
   

עינת מזור בקר היא דיאטנית קלינית במרכז DMC לטיפול בסוכרת והשמנה

עוד 10 לביבות בריאות יותר

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכונים (צילום: יוסי סליס, סגנון והפקה: נטשה חיימוביץ')