הילדים יבקשו עוד: פתיתים עם בשר בקר טחון שמכינים בשיא המהירות

מרכיבים

3-2 מנות

• 1 כוס פתיתים אפויים “קוסקוס”
• שמן לטיגון
• 1 בצל, קצוץ
• 2 כוסות מים רותחים
• מלח, פלפל שחור גרוס
• 1 כפית כורכום
• אפשרות: 1 עגבנייה קצוצה דק, מעט פטרוזיליה או כוסברה קצוצה דק
  

• 250 גרם בשר בקר טחון
• 1 כפית בהרט
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית פפריקה
• מלח, פלפל שחור
  

>> רוצים לקבל את המתכונים שלנו ישירות למייל? לחצו כאן

אופן ההכנה

1. הפתיתים: מחממים מעט שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הפתיתים ומטגנים כדקה.
2. מוסיפים את המים ואת התבלינים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מכסים, מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים 20-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
3. הבשר: מחממים מעט שמן במחבת. מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים, תוך ערבוב והפרדת הפירורים, עד שהבשר משחים (חשוב שלא לטגן יותר מדי, כדי שהבשר לא יתייבש).
4. ההגשה: מוסיפים לסיר הפתיתים את הבשר (וגם את העגבנייה והפטרוזיליה, אם רוצים) ומערבבים. מגישים חם.
   

עוד מתכונים מצוינים של אסתר דורון צרפתי - בבלוג "Morrocan Girl"

אוהבים פתיתים? קבלו עוד 3 מתכונים מהירים. לחצו על התמונה