הצעת שוֹק: שני רעיונות טעימים וקלים להכנת שוקי עוף בתנור

"גם אם קצה השוק עטוף בנייר אלומיניום או במפית, זה לא נותן לגיטימציה לאכול בידיים - הנייר שם רק לקישוט. המקרה היחיד שבו מותר לאכול בידיים הוא מסיבת קוקטייל שבה מגישים פינגר פוד – וגם אז קודם כל צריך לברר היכן זורקים את העצם".

שוקיים בתנור עם אורז בכורכום

מתכון של אסנת לסטר.

6-4 מנות

• 8-6 שוקי עוף
• שמן לטיגון
• 3-2 תפוחי אדמה, קלופים ופרוסים
• 2 בצלים, קלופים ופרוסים
• 1 כוס אורז
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כף מלח
  

1. מחממים אתה תנור ל-180 מעלות.
2. מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים פרוסות תפוחי האדמה משני הצדדים עד להזהבה יפה. מעבירים לתבנית שבה נאפה את העוף.
3. מוסיפים למחבת את הבצל ומטגנים עד שהוא מראה סימנים ראשונים של הזהבה. מעבירים לקערה גדולה.
4. מוסיפים למחבת את השוקיים (אם יש צורך, מוסיפים שמן) ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה. מסירים מהכיריים.
5. מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בתחתית התבנית.
6. מוסיפים לקערת הבצל המטוגן את האורז והתבלינים ומערבבים. משטחים את התערובת על פרוסות תפוחי האדמה.
7. מניחים את השוקיים על האורז ויוצקים בזהירות לתבנית 3 כוסות מים. מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך כשעה. לקראת סוף האפייה בודקים מצב האורז, ואם הוא עדיין לא מוכן מוסיפים מעט מים רותחים, מכסים שוב ואופים עוד מעט.
8. לאחר שהאורז מוכן מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד כמה דקות, עד להזהבה.
   

>> רוצים לקבל את המתכונים שלנו ישירות למייל? לחצו כאן

שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה מגוררים

מתכון של דב קרדו מאמירים.

שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה מגוררים(צילום, סגנון והכנה: אסנת לסטר)

6-4 מנות

• 8 שוקי עוף
• 5 כפות שמן
• 4 תפוחי אדמה, קלופים ומגוררים (אין צורך לסחוט)
• 4 בצלים, קלופים וקצוץ דק (אין צורך לסחוט)
• 2 ביצים
• 1 כף מלח
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור טחון
  

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מחממים במחבת 2 כפות מהשמן ומטגנים את השוקיים עד הזהבה. מעבירים לתבנית.
3. מערבבים את כל שאר המרכיבים לתערובת אחידה ויוצקים על השוקיים. מכסים בנייר אלומיניום ואופים כשעתיים.
4. מסירים את נייר האלומיניום, מרססים במעט שמן זית ואופים עד להזהבה.
   

• אסנת לסטר מגישה את התוכנית סיר לשבת, המשודרת ברדיו קול רגע בכל יום שישי ובערבי חג ב-11:00. אפשר להאזין לתוכנית בכל הארץ בערוץ 87 ב-HOT ובערוץ 71 ב-yes, וכן באתר של רדיו קול רגע
  

-----------------------

ויש עוד שני תבשילי עוף מהירים שהם ארוחה שלמה. לחצו על התמונה