טוחנים אחרי הארוחה: שייק טחינה, תמרים ואגוזים לקינוח מזין יותר

השייק הזה יכול להוות קינוח מתוק ובריא או לעמוד כארוחה בפני עצמו. אומנם הוא מכיל כמות גדולה של שומן, אך מדובר על שומן בלתי רווי התורם לבריאות הלב. הטחינה שבו תורמת כ-100 מ"ג סידן, כמות המהווה כעשירית מצריכת הסידן היומית המומלצת לחלק מהאוכלוסייה הבוגרת. כמו כן, הטחינה, האגוזים והתמרים תורמים גם ברזל וסיבים תזונתיים, מה שמעלה את ערכו התזונתי. שימו לב שהשייק אינו דיאטטי ולכן אם מוגש כקינוח כדאי לחלוק אותו עם אדם נוסף.

מרכיבים

מנה אחת (258 קלוריות מתוכן 18 גרם פחמימות, 18.7 גרם שומנים)

• 2 תמרים מגולענים מזן מג'הול
• 1 אגוז מלך טבעי, קצוץ
• 1 אגוז פקאן טבעי, קצוץ
• 1 כף טחינה גולמית (עדיף משומשום מלא)
• 1 כפית סילאן טבעי ללא תוספת סוכר או 1/3 בננה
• 3/4-1/2 כוס מים קרים (תלוי במידת הסמיכות הרצויה)
• 2-3 קוביות קרח (עדיף קרח כתוש)
  

אופן הכנה

1. שמים את כל המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון וטוחנים תוך כדי הוספת מים עד למידת הסמיכות הרצויה.
   

עינת מזור-בקר היא דיאטנית קלינית במרכז DMC לסוכרת והשמנה

-------------------------------------------------------------------------------------------

למי עדיף לאכול 20 גרם שומן ולא 20 גרם פחמימות?

לחצו על התמונה כדי להגיע לכתבה (צילום: Shutterstock)