במקום להזריק: שותים קפה לאטה קולגן בכל בוקר לעור צעיר
אחרי ההמלצות של גורו האנטי-אייג'ינג ד"ר שרה גוטפרייד, ובעקבותיה גווינת' פאלטרו, ג'ניפר אניסטון והאלי ברי, הגיע הזמן להכיר את הפרוטוקול לשיקוי הנעורים
רבות הדרכים לשמור על נעורי הפנים, שלא בהכרח מערבות הזרקות של רעלנים משתקי שרירים ושאר מילויים מנפחים. אחת מהן, לפי ד"ר שרה גוטפרייד, גורו הנעורים של הכוכבת גווינת' פאלטרו, היא לשתות מדי בוקר קפה לאטה קולגן. למרבה השמחה, זה אפילו מפנק וטעים הרבה יותר ממה שזה נשמע (מיד גם המתכון המפורט שלה). ד"ר גוטפרייד היא רופאה גניקולוגית אמריקאית מקליפורניה, בוגרת האוניברסיטאות היוקרתיות הרווארד ואם.איי.טי, שהתעמקה בשנים האחרונות בחקר הנעורים והאנטי-אייג'ינג, והוציאה לפני שנה את רב המכר Younger, מהספרים המקיפים והמעודכנים ביותר לתחזוקת גוף בריא, יפה ומלא חיוניות לאורך שנים.
הלאטה קולגן הוא אחת ההמלצות הכי חמות שלה בספר. לטענתה, הוא שיפר דרמטית את מראה עור פניה, שיערה וציפורניה. עד כדי כך, שהיא קוראת למתכון "הפרוטוקול לשיקוי נעורים". כמובן, שהראשונה שאימצה את המשקה היתה פאלטרו, ובעקבותיה הלכו כוכבות נוספות. ג'ניפר אניסטון גילתה בראיון שהיא נוהגת לשתות מדי בוקר לאטה קולגן, והאלי ברי גילתה לאחרונה בסרטון סטורי באינסטגרם שלה, כי הסוד האולטימטיבי לנעורי העור שלה הוא, ניחשתם נכון - לאטה קולגן.
מאז שפאלטרו והאתר שלה goop הפכו לאימפריה כלכלית משגשגת, הרבה כוכבות מנסות לחקות אותה וחומדות גם הן בקריירה מקבילה כגורו איכות חיים. למשל, בלייק לייבלי (שאתר הלייף סטייל שלה נסגר כמעט מיד לאחר שהוקם), היידי קלום (שהורידה פרופיל) ומולי סימס (שעדיין ממשיכה לנסות בשיא הכוח). ובגלל שגם האלי ברי מנסה עכשיו לחדור לקטגוריה הנחשקת, היא הפכה לאחרונה את חשבון האינסטגרם שלה לזירת כושר עם המאמן הצמוד, ובו היא גם חושפת את סודות הדיאטה שלה ואת משקה הלאטה קולגן היומי שלה.
ד"ר גוטפרייד עצמה מספרת שגילתה את נפלאות אבקת הקולגן בתקופת ההשקה של ספרה הראשון (The Hormone Cure), כשנאלצה להשכים קום לראיונות ברדיו ובטלוויזיה. "מאחר שלא יכולתי להביא את עצמי לאכול ארוחת בוקר בשעה 5:30 בבוקר", היא מספרת בספרה, "הלאטה קולגן שימש כאלטרנטיבה קרמית, במקום החלב הרגיל ממנו אני נמנעת. מאז שהלאטה קולגן הפך לריטואל הבוקר שלי, שמתי לב שאני גם לא רעבה עד הצהריים, וגם שהעור שלי נראה זוהר מתמיד". היא ממליצה להשתמש באבקת הקולגן עשירת הג'לטין של חברת הקפה הנודעת Bulletproof (כ-36 דולר ל-19 יום), העשויה מחלב של פרות ממרעה חופשי, ועשירה מאוד בחלבון (22 גרם למנה), וכמובן גם בקפה שלהם, הנחשב לבריא ואיכותי יותר, בגלל תהליך הייצור הידידותי. את האבקה הזו אפשר להזמין אונליין, ולמעשה היא מהווה שתי ציפורים במכה, כי היא גם אבקת חלבון לכל דבר לספורטאים.
גם חברת תוספי המזון אלטמן השיקה לאחרונה אבקת קולגן פטנטית משלה (189 שקל ל-30 שקיות המספיקות לחודש), עם טכנולוגיית Verisol המאפשרת ספיגה טובה יותר של הקולגן בעור. הקולגן הוא חלבון המיוצר בעומק העור, והוא מהווה 80 אחוז ממשקלו היבש של העור ומקנה לו יציבות, גמישות ולחות. החל מגיל 21 כמות הקולגן המיוצרת בגוף פוחתת בקצב של אחוז בשנה. האובדן מגיע לשיא בגיל המעבר, בו מאבדים בחמש השנים הראשונות 30 אחוז מכמות הקולגן בעור. בעבר, אחת הטענות נגד אבקת הקולגן היתה לגבי יכולת הספיגה המפוקפקת שלה בעור. באלטמן אומרים שהפטנט שלהם מאפשר גם את עיכוב הפירוק הטבעי של הקולגן, וגם עידוד הבנייה מחדש של הקולגן. השיפור, לדבריהם, נראה כבר אחרי כמה שבועות של שתייה יומית.
ויש כמובן את האבקה הוותיקה של קולגן פלוס (725 שקל למנוי ל-3 חודשים), שהפרזנטורית והשותפה החלקית בעסק היא רונית יודקביץ' היפהפייה, שמייחסת לו בכל הזדמנות את סוד המראה הצעיר שלה בגיל 52. גם הקולגן פלוס טוען לנוסחה פטנטית, שהצליחה לקצר את שרשרת הפפטידים (חומצות אמיניות) ולהקטין את המולקולה פי 1000, כדי להבטיח את ספיגת התוסף בגוף תוך 4-8 שבועות של שימוש.
איך מכינים לאטה קולגן? המתכון של ד"ר שרה גוטפרייד
מערבבים בבלנדר כוס קפה מתוצרת איכותית עם מנה מומלצת של תוסף אבקת קולגן, כף שמן קוקוס אורגני או שמן MCT ו-4-6 טיפות ממתיק סטיבייה טבעי, ומערבלים לכמה שניות. ההנאה מובטחת.
אגב, מי שלא בעניין של אבקות, תמיד יכול לדבוק באכילת מרק ציר עצמות עוף עשיר בג'לטין וקולגן. אפילו דייב אספריי, הבעלים של בולטפרופ, וגם האלי ברי ושאר הכוכבות מודים שהמרק עושה בדיוק את אותה העבודה כמו אבקת הקולגן, בתנאי שיש לכם זמן וסבלנות להשקיע בהכנתו.
_________________________________________________________________________
ומהם סודות הטיפוח הנוספים של רונית יודקביץ' שגילינו מול המראה?
