המון דברים טובים באריזה קטנטנה: עוגיות בננה-קוקוס-טחינה מהירות

מרכיבים

40-30 יחידות

• 1 בננה בינונית, מעוכה למחית חלקה
• 1/2 כוס (40 גרם) קוקוס טחון
• 1/4 כוס (50 גרם) טחינה גולמית
• 1/4 כוס ועוד כף (60 גרם) שמן קוקוס
• 1/2-1/3 (100-65 גרם) סוכר
• 1 כוס (140 גרם) קמח תופח
  

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מערבבים את כל המרכיבים עד שמתקבל בצק אחיד, ולא יותר.
3. קורצים מהבצק כדורים בקוטר של כ-3 ס"מ, מניחים בתבנית ומשטחים מעט.
4. אופים 15-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
   

• עוד מתכונים מצוינים של דפנה אוסטר מיכאל - בבלוג "מתנות קטנות"