אל תכינו את זה: פיצוחים פיקנטיים במייפל שיהרסו לכם את הדיאטה

• שלא תעזו להשתמש בסירופ בטעם מייפל – לכו אך ורק על סירופ טבעי ללא תוספות.
• בעיני, השילוב המנצח הוא של שקדים, קשיו ופקאן, אבל הרגישו חופשי לבחור במה שאתם אוהבים. רק קחו בחשבון שאגוזים קטנים יותר דורשים זמן קלייה קצר יותר, כך שצריך להוסיף אותם לתנור כ-5 דקות מתחילת הקלייה, כדי שלא יישרפו לפני ששאר האגוזים יהיו מוכנים.
• ברור שאפשר להשתמש במלח גס רגיל, אבל מלח אטלנטי הרבה יותר עדין ופריך. הוא לא עולה הרבה (פחות מ-20 שקל לק"ג), מחזיק המון המון זמן ואפילו זמין בכל סופר. אז עשו לעצמכם טובה והצטיידו בו.
  

>> רוצים לקבל את המתכונים שלנו ישירות למייל? לחצו כאן

מרכיבים

צנצנת בינונית

• 1 כוס (100 גרם) אגוזי פקאן לא קלויים
• 1 כוס (100 גרם) אגוזי קשיו לא קלויים
• 1 כוס (100 גרם) שקדים לא קלויים
• 1/4 כוס (60 מ"ל) סירופ מייפל טבעי
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית קינמון
• 1 כף מלח גס, רצוי אטלנטי
  

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. מערבבים את אגוזי הפקאן, אגוזי הקשיו והשקדים. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב.
3. משטחים את תערובת הפיצוחים בתבנית וקולים 20-15 דקות. מדי 5 דקות מערבבים.
4. מצננים לחלוטין ומעבירים לכלי אטום.
   

• עוד מתכונים מצוינים של טל סורסקי - בבלוג "מה יש לאכול"