לא כל עוגות הגבינה נאפו זהות - יש העשירות בסוכר ובשומן ויש שבחלבון

מרכיבים

12 מנות / תבנית בקוטר 26 ס"מ

• 5 ביצים מופרדות
• 2 כפות סוכר קוקוס
• 250 גרם גבינה לבנה 5%
• 400 גרם יוגורט עשיר בחלבון
• 8 כפות סירופ אגבה
• 5 כפות קורנפלור
  

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. מקציפים את החלבונים עם 2 כפות סוכר קוקוס ומניחים בצד.
3. בקערה אחרת, מערבבים את החלמונים עם הגבינה, היוגורט, האגבה, והקורנפלור עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
4. מעבירים שליש מהקצף לתערובת עם החלמונים ומערבבים. מוסיפים את היתר ומקפלים בעדינות עד לקבלת בלילה אחידה.
5. מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים 45 דקות. מומלץ להניח תבנית עם מים בתוך התנור בזמן האפייה, כך העוגה יוצאת לחה וגבוהה.
6. בסיום האפייה מכבים את התנור ומניחים לעוגה להתקרר בתנור מכובה.
   

הגר שפר היא נטורופתית בכירה שהביאה לארץ גם את שיטת ה-CLEAN EATING. באתר שלה תוכלו לקבל פרטים נוספים על השיטה ומתכונים טעימים ופשוטים