סלט פאד תאי: גרסה קיצית צוננת למנה התאילנדית הכי אהובה

מרכיבים

8 מנות

• 1 חבילה (400 גרם) נודלס (אטריות ביצים)
• 1 גזר, קלוף וחתוך למקלות דקים (אפשר בקולפן)
• 1 זוקיני או קישוא, חתוך למקלות דקים (אפשר בקולפן)
• 1 חבילה נבטים
• 1 גבעול בצל ירוק, פרוס
• אפשרות: 100 גרם בוטנים קלויים, קלופים וקצוצים גס
• אפשרות להגשה: 1 לימון, חתוך לשמיניות
  

• 2 כפות חמאת בוטנים
• 1/4 כוס (60 מ"ל) חלב קוקוס
• 1 כף שמן שומשום
• 2 כפות חומץ (רצוי תפוחים)
• 2-1 כפות רוטב סויה
  

אופן ההכנה

1. הרוטב: מערבבים היטב את כל מרכיביו. טועמים, ואם יש צורך מוסיפים עוד מעט רוטב סויה.
2. מבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן ושוטפים במים קרים. מצננים.
3. הרכבת הסלט: מעבירים את הנודלס לקערה גדולה ומוסיפים את הירקות, הנבטים והבצל. יוצקים את הרוטב ומערבבים. מוסיפים את הבוטנים, מעטרים בלימון ומגישים.
   

• איך שומרים? עד יומיים, במקרר.
  

>> רוצים לקבל את המתכונים שלנו ישירות למייל? לחצו כאן