פשטידת כרובית במחבת: תתאהבו בה בפסח ותמשיכו להכין כל השנה

ספק פשטידה, ספק לביבת ענק – וללא ספק נהדרת: דפנה אוסטר מיכאל מגישה פשטידה פרווה מהירה וטעימה ממרכיבים שכמעט תמיד יש בבית

דפנה אוסטר מיכאל

|

03.04.18 | 12:52

פשטידת כרובית פרווה במחבת (צילום: דפנה אוסטר מיכאל)
פשטידת כרובית פרווה במחבת (צילום: דפנה אוסטר מיכאל)

מרכיבים

מחבת בקוטר כ-20 ס"מ

 

  • 1 כרובית קטנה, מפורקת לפרחים
  • 1 תפוח אדמה, קלף וחתוך לקוביות
  • שמן לטיגון
  • 1 בצל, קצוץ
  • 1 גבעול בצל ירוק, חתוך דק
  • חופן עלי בזיליקום
  • חופן עלי אורגנו או פטרוזיליה או שמיר
  • 3 כפות קמח מצה
  • 2 ביצים
  • מלח, פלפל שחור גרוס

 

>> רוצים לקבל את המתכונים שלנו ישירות למייל? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

  1. מרתיחים בסיר גדול מים עם מעט מלח ומבשלים את הכרובית ותפוח האדמה כ-20 דקות, עד שהם רכים. מסננים ומצננים. קוצצים את הכרובית דק ומועכים את תפוח האדמה למחית.
  2. מחממים 2-1 כפות שמן במחבת עם ציפוי למניעת הידבקות, ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
  3. מעבירים את הבצל לקערה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים לעיסה אחידה.
  4. מחממים במחבת כפית שמן, מוסיפים את העיסה ומהדקים היטב. מטגנים על אש גבוהה כ-2 דקות, מנמיכים את האש ומטגנים כ-10 דקות נוספות.
  5. הופכים את הפשטידה על צלחת, מוסיפים למחבת כפית שמן ומחליקים את הפשטידה בחזרה למחבת, כך שצדה הלא מטוגן פונה כלפי מטה. מטגנים כ-15 דקות נוספות על אש נמוכה.

 

  • עוד מתכונים מצוינים של דפנה אוסטר מיכאל - בבלוג "מתנות קטנות"

  _______________________________________________________

 

ויש גם פיצה כשרה לפסח ללא שמרים - לחצו על התמונה

 

  (צילום: אסף אמברם)

 

 
הצג:
אזהרה:
פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
מתכון מהיר
כשר פרווה
צמחוני
דרגת קושי קלה
דירוג הגולשים (2 מדרגים)
לחצו על הלבבות כדי לדרג