משקאות שוקולד למבוגרים בלבד: מריר עם וויסקי או לבן עם ליקר תפוז

מרכיבים

8 כוסות שוט בנפח 50 מ"ל

לשוטס שוקולד מריר

• 1/4 כוס (60 מ"ל) שמנת מתוקה
• 1/2 כוס (120 מ"ל) מים
• ‭ 1/4‬כפית צ'ילי טחון
• קורט מלח
• 125 גרם שוקולד מריר 60%-70%
• 1 כפית ויסקי או קוניאק
  

לשוטס שוקולד לבן

• 1/4 כוס (60 מ"ל) שמנת מתוקה
• 1/4 כוס (60 מ"ל) מים
• ‭ 1/4‬כפית הל טחון
• קורט מלח
• 125 גרם שוקולד לבן
• 1 כפית ליקר תפוזים
  

אופן ההכנה

1. מכינים בנפרד את כל אחד מסוגי השוטס: שמים בסיר קטן את השמנת המתוקה, המים, התבלין (צ'ילי או הל) וקורט מלח. מביאים לרתיחה על אש קטנה.
2. מוסיפים את השוקולד ומבשלים תוך ערבוב, עד שהוא נמס לחלוטין. מכבים את האש.
3. מוסיפים את האלכוהול, מערבבים, מכסים את הסיר ומניחים בצד ‭10-ל‬ דקות.
4. מסננים את הנוזל ומחזירים לסיר. מחממים שוב על אש נמוכה, מוזגים לכוסות ומגישים מיד.
   

• עוד מתכונים מעולים של מירב גביש - בבלוג "גבישס"