דונאטס מבצק שמכינים בשקית:
ללוש בקלי קלות גם אם אין מיקסר

בשיטוטי באינטרנט לקראת החג, כדי למצוא מתכונים מעניינים, הגעתי לסרטון של Jewlish בפייסבוק, שהדגים איך מכינים סופגנייה בשקית. הסרטון גרף יותר מ-29 מיליון צפיות! (נו טוב, רק אני צפיתי בו לפחות 200 פעם).

(צילום: דורית מנו-טל אור)

• לצפייה בסרטון של הכנת הדונאטס – לחצו כאן
  

מרכיבים

• 1/4 2 כפיות שמרים יבשים
• 1 כוס (240 מ"ל) מים פושרים
• 3 כפות סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• אפשרות: 1 כפית ברנדי
• קליפה מגוררת מלימון אחד
• 1/2 1 כפות שמן
• 1 ביצה
• 3 כוסות (420 גרם) קמח
  

אופן ההכנה

1. מכניסים את כל המרכיבים לשקית לפי הסדר שבו הם רשומים. סוגרים את השקית היטב ולשים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
2. שמים את השקית בקערה עם מים חמים (אבל לא רותחים) למשך שעה, להתפחה.
3. מקמחים את משטח העבודה. מעבירים אליו את הבצק ולשים מעט, עד שהבצק אחיד ונוח לעבודה.
4. מרדדים את הבצק לעובי של כ-1 ס"מ וקורצים עיגולים עם כוס. עם כוס קטנה יותר קורצים חור במרכז כל עיגול (שומרים את הבצק של החור, כדי להכין ממנו סופגניות ביס). מרדדים את שאריות הבצק ומכינים מהן דונאטס נוספים.
5. מכסים במגבת ומתפיחים חצי שעה נוספת.
6. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הדונאטס והסופגניות הקטנות עד להזהבה.
7. בוזקים אבקת סוכר, או מעטרים בשוקולד או ריבה.
   

• עוד מתכונים מעולים של דורית מנו-טל אור - בבלוג "Sweet Dooly"
  

_______________________________________________________

עוד רעיון מגניב לחנוכה: סופגניות מהירות בצורת כוכב. לחצו על התמונה