אפילו הדיאטנית מרשה:
מאפה מ-2 בצלים וכרשה

מרכיבים

תבנית פיירקס 25X35 ס"מ או תבנית עגולה

8 מנות / 120 קלוריות למנה

• 1 כף שמן
• 8-6 בצלים בינוניים, קלופים ופרוסים דק
• 3 כרשות (רק החלק הלבן), שטופות  ופרוסות לעיגולים דקים
• 1 כפית עלי טימין טרי
• 1 חבילת בצל ירוק, שטוף וקצוץ
• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• 4 ביצים
• 150 מ"ל יוגורט טבעי 3%
• 4 כפות קמח מלא תופח
• מלח
• 200 גרם גבינה צפתית 5%, פרוסה
• שומשום שחור או מלא לקישוט לא חייבים
  

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
2. מחממים את השמן בסיר רחב ושטוח. מוסיפים את הבצלים ומאדים אותם כ-5 דקות.
3. מוסיפים את הכרשות ואת הטימין, מערבבים ומאדים עד להזהבה.
4. מוסיפים את הבצל הירוק ומאדים 3-2 דקות נוספות. מכבים ומצננים. אם ניגרים נוזלים, מסננים אותם.
5. מערבבים יחד את הגבינה הלבנה, הביצים, היוגורט, הקמח והמלח. מוסיפים את תערובת הבצלים ומערבבים עד לפיזור אחיד.
6. מעבירים את הבלילה לתבנית, משטחים, מסדרים מעל את פרוסות הצפתית ובוזקים את השומשום.
7. אופים בתנור 45-30 דקות, עד שהפשטידה משחימה והיא קפיצית למגע.
   

ליאורה חוברה היא דיאטנית קלינית M.Sc. ומסטר NLP לבריאות ולהרזיה

-------------------------------------------------------------------------------------

מאפה דיאטטי טעים ופשוט להכנה נוסף של ליאורה חוברה

לחצו על התמונה כדי להגיע למתכון (צילום: עודד חוברה)