תנו למנגו להתמנגל: צרפו אותו לסלט וגלו עולם חדש של טעמים

סלט סלרי עם מנגו

מתכון של רבקה נדיב מטבעון.

מרכיבים

3-2 מנות

• עלים מכ-6 גבעולי סלרי פנימיים (הם רכים יותר), קצוצים
• 1 מנגו, חתוך לקוביות
• 1/2 כוס (50 גרם) אגוזי מלך

• 1 כף שמן זית
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף מיץ לימון

1. מערבבים את כל מרכיבי הסלט.
2. מוסיפים את מרכיבי הרוטב ומערבבים.

סלט מנגו, עגבניות שרי וקולרבי

מתכון של מור הובר מבנימינה.

סלט מנגו, עגבניות שרי וקולרבי (צילום, סגנון והכנה: אסנת לסטר)

4 מנות

• 1 מנגו, חתוך לקוביות
• 1/2 סלסילה עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
• 2 קולרבי, קלופים וחתוכים לקוביות
• עלים קצוצים מ-3 גבעולי נענע
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

• 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
• 1 כף חומץ בן יין לבן או חומץ הדרים
• 3 טיפות רוטב "טבסקו"
• 1 כפית מלח גס

1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הסלט.
2. מערבבים בקערית את כל מרכיבי הרוטב. יוצקים על הסלט ומערבבים.

• אסנת לסטר מגישה את התוכנית סיר לשבת, המשודרת ברדיו קול רגע בכל יום שישי ובערבי חג ב-11:00. אפשר להאזין לתוכנית בכל הארץ בערוץ 87 ב-HOT ובערוץ 71 ב-yes, וכן באתר של רדיו קול רגע