משהו מתוק לשבת: עוגיות שקדים
מתובלות עם קינמון, ציפורן ומוסקט

מרכיבים

כ-25 עוגיות

• 125 גרם חמאה רכה
• 1/2 כוס דחוסה (120 גרם) סוכר חום כהה
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית ציפורן
• קורט אגוז מוסקט
• 3-2 כפות חלב
• 1/2 כפית קליפת תפוז מגוררת
• 1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח תופח
• 1/2 כוס (50 גרם) שקדים גרוסים
• לקישוט: שקדים מולבנים חצויים
  

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את החמאה והסוכר. מוסיפים את שאר המרכיבים, למעט השקדים החצויים, ומערבבים רק עד שמתקבל בצק אחיד. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר ל-30 דקות, להתייצבות.
2. מחממים את התנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
3. יוצרים מהבצק כדורים בקוטר 3-2 ס"מ. משטחים אותם מעט עם היד, נועצים בכל אחד מהם שקד מולבן חצוי ומניחים בתבנית.
4. אופים 25-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
   

• עוד מתכונים מעולים של דפנה אוסטר מיכאל - בבלוג "מתנות קטנות"