שנינו יחד באותה צלחת:
מנה רומנטית לולנטיינס דיי

סלט תותים חם עם קצפת

המרכיבים (2 מנות)

ההכנה

1. התותים: מחממים את החמאה במחבת עד שהיא נמסה. מוסיפים חצי מכמות התותים, את הדבש, מיץ התפוזים וקליפת התפוז ומבשלים תוך ערבוב 2-1 דקות, עד שהתותים מתרככים מעט (אך עדיין שומרים על צורתם) ונוצר רוטב חלק וורוד.

2. הקצפת: מקציפים את השמנת והסוכר לקצפת יציבה.

3. ההגשה: מניחים בצלחת הגשה את התותים המבושלים. מוסיפים את התותים הטריים ששמרנו ואת התותים המיובשים (אם רוצים). עורמים קצפת ומגישים מיד.

איך שומרים? ללא הקצפת, עד 3 ימים בכלי אטום במקרר.

צמד חמד. תותים וקצפת(צילום: יעל אילן, מתכונים וסגנון: נעמה רן)

בגיליון "לאשה" החדש תמצאו מתכונים לעוד מנות רומנטיות של שילובים מנצחים עם טוויסט:

• ברד פודינג מלוח
• רול סלמון עם גבינה
• פאי לימונענע
• גזרים צלויים על מצע פירה אפונה
  

זוגיות מושלמת בצלחת(צילום: יעל אילן, מתכונים וסגנון: נעמה רן)