לשימוש בכתבה בלבד סלט קישואים עם יוגורט
(סלט קישואים קר עם יוגורט, אגוזים ומשמשים מיובשים)
את הסלט הזה אכלתי בפעם הראשונה במסעדת "האחים" בתל אביב. זו היתה מנה קטנה שהפתיעה אותי בגדול, אז רשמתי לעצמי את המרכיבים - מהר לפני שייגמר.
חזרתי הביתה וניחשתי את המתכון בגרסה קצת אחרת. במסעדה מכינים אותו עם אורגנו טרי, אני שמתי נענע. זהירות, זה ממכר!
מרכיבים
2 מנות
- 4-2 כפות שמן זית
- 2 זוקיני או קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות קטנות
- 1/2 פלפל ירוק חריף, חתוך דק
- חופן נדיב של אגוזי מלך קצוצים
- 10 משמשים מיובשים, חתוכים לקוביות קטנות
- 1/2 כפית מלח
- 4 כפות מיץ לימון
- 4 גבעולי בצל ירוק פרוסים דק
- 20 עלי נענע קצוצים
- 6 כפות יוגורט עזים
אופן ההכנה
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה.
- טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך.
- עוד מתכונים מעולים של מירב גביש - בבלוג "גבישס"
