חברתו הטובה של הכלב: עוגייה שגם
הולכים על ארבע יכולים להתפנק בה

בגלל אני זה בחורה נוֹ שגרתית, לכבוד חזרה לשגרה קיבלתי מתנה מפתיעה: חבר חדש קטן גדול - זה יש אומרין הוא ידידו הטוב של האַדָן!

לכבוד חבר חדש קטן גדול שלי אני זה מכינה עוגיות מתאימות גן לבני אדן וגן לחברין שלהן - עוגיות ואגין לכלבין!

>> קשה לכם עם כל הנו"ן הסופית? גללו למטה כדי לקרוא את המתכון מתורגם מעוג'יליאית לעברית!

מצרכין

כ-30 עוגיות

• 1 בטטה בינונית
• 2 בננות
• 3 כוסות שיבולת שועל
  

אופן הכנה

1. קולפין בטטה וחותכין אותה לעיגולין.

2. מרתיחין בטטה בתוך סיר עד היא רכה מספיק לעשות ממנה פירה.

3. בינתיין, קולפין שתי בננות ומועכין אותן בקערה גדולה בעזרת מזלג או מַמְעֵךְ (מכשיר זה מועך פירה).

4. טוחנין 3 כוסות של שיבולת שועל במעבד מזון עד מקבלין אבקה כומו קמח.

5. מסננין בטטות מתוך סיר, מועכין אותן לפירה ומוסיפין למחית של בננות 1/2 כוס של בטטות מעוכות.

6. מוסיפין 3/4 מכמות של אבקת שיבולת שועל לתוך עיסה של בטטות ובננות ומערבבין הכל ביחד טוב טוב עד זה יוצא לנו בצק רטוב ואחיד.

7. מחממין תנור (או טוסטר אובן) ל-180 מעלות.

8. פורסין נייר אפייה על משטח עבודה ומקמחין נייר ען חצי כמות מאבקה שנשארה.

9. מניחין על נייר מקומח זה בצק שלנו ומשטחין אותו קצת על נייר בעזרה של ידיין רטובות (להרטיב ידיין לפני זה חשוב כדי בצק נוֹ ידבק לידיין…)

10. מקמחין בצק מלמעלה ען אבקה זה נשארה לנו ומניחין מעל עוד נייר אפייה.

11. מרדדין זה כל בצק בין שני ניירות אפייה עד לעובי אחיד.

12. בעזרת שתי ידיין, תופסין קצוות של שני ניירות אפייה והופכין בצק על משטח עבודה ככה זה צד תחתון עכשיו עליון ומורידין נייר אפייה עליון.

13. בעזרה של קורצן קורצין צורות של עוגיות מתוך בצק (אפשר בכל צורה זה רוצין: עיגול, לב, עֶצֶן, או כל דבר אחר).

14. מניחין עוגיות על תבנית ען נייר אפייה (נו צריך מרווחין גדולין כי הן נוֹ מתפשטות בזמן אפייה).

15. אופין עוגיות 20-10 דקות - עד עוגיות מתייבשות טוב טוב.

16. מקררין עוגיות לגמרי לפני זה נותנין לחברין שלנו לאכול אותן.

17. שומרין עוגיות בתוך צנצנת אטומה עד שבוע או בקופסה בתוך מקפיא למשך חודש (למרות בטוח הן ייגמרו הרבה לפני…)

18. מפנקין חברין שלנו מתי זה מגיע להן (;

19. משתפין כל זה מכירין!

שיהיה זה שבוע מלא חברין חדשין!!!

• עוג'יליה דולסה מתמחה בהכנת עוגות וקינוחים ועורכת סדנאות אפייה.
  

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

עוגיות לכלבין וחברין – הגרסה המתורגמת

כ-30 עוגיות

• 1 בטטה בינונית
• 2 בננות
• 3 כוסות שיבולת שועל
  

1. מחממים תנור (או טוסטר אובן) ל-180 מעלות.
2. קולפים את הבטטה ופורסים אותה. מבשלים את הפרוסות במים רותחים עד שהן מתרככות.
3. בינתיים, קולפים את הבננות ומועכים אותן בקערה גדולה בעזרת מזלג או מַמְעֵךְ.
4. טוחנים את שיבולת השועל במעבד מזון לאבקה שמזכירה קמח.
5. מסננים את הבטטות ומוסיפים למחית הבננות 1/2 כוס של בטטות מעוכות. מוסיפים לקערה גם 3/4 מכמות אבקת שיבולת השועל ומערבבים היטב, עד שמתקבל בצק יציב ואחיד.
6. פורסים נייר אפייה על משטח עבודה ומקמחים אותו במחצית מאבקת שיבולת השועל שנשארה.
7. מניחים על הנייר את הבצק ומשטחים אותו מעט בעזרת ידיים רטובות (חשוב להרטיב את הידיים כדי שלא יידבקו לבצק).
8. מפזרים על הבצק את יתרת אבקת שיבולת השועל ופורסים עליו נייר אפייה נוסף.
9. מרדדים את הבצק בין שני ניירות האפייה לעובי אחיד.
10. הופכים את הבצק, כשהוא עדיין בין שני ניירות האפייה, כך שהצד שהיה תחתון פונה כעת כלפי מעלה.
11. קורצים מהבצק עוגיות בעזרת כוס הפוכה או קורצן.
12. מניחים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה (לא צריך שיהיו ביניהן מרווחים גדולים כי הן לא מתפשטות בזמן האפייה).
13. אופים 20-10 דקות, עד שהעוגיות מתייבשות היטב.
14. מצננים לחלוטין לפני שנותנים לחברים שלנו לאכול אותן.