אורז מלא עם תרד ועגבניות

מרכיבים

3-2 מנות

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 150 גרם עלי תרד טריים, קצוצים גס
• 1 שן שום, קצוצה
• 1 עגבנייה גדולה, קצוצה
• 1 כוס (200 גרם) אורז מלא
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• 1 כפית שטוחה מלח
• פלפל שחור גרוס
• 1/4 2 כוסות (540 מ"ל) מים חמים

אופן ההכנה

1. מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל כ-2 דקות. מוסיפים את עלי התרד, השום והעגבנייה הקצוצה, ממליחים מעט ומערבבים. מכסים ומבשלים כ-5 דקות על אש בינונית, עד שעלי התרד מאבדים מנפחם והעגבניות מתרככות מעט.
2. מוסיפים את האורז, התבלינים והמים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש למינימום, מכסים ומבשלים במשך 40 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

• עוד מתכונים מהירים של אפרת סיאצ'י - באתר מתכונים ב-10 דקות