צילום: איתן טל

בית בריא: איך מתמודדים עם מפלצת העוגיות?

מה הקשר בין גבולות לתזונה נכונה כשמדובר בילדים קטנים, ואיך ניתן להימנע מוויכוחים מיותרים בעניין ממתקים וחטיפים? דיאטנית תנובה משיבה ויש גם מתכון בריא

דג לברק בקארי ירוק (צילום: שרית גופן, סגנון: נעמה רן)
דג לברק בקארי ירוק (צילום: שרית גופן, סגנון: נעמה רן)

מפלצת העוגיות

בני בן ה־3 מבקש לעתים קרובות עוד ועוד עוגיות אחר הצהריים, וכשהוא לא מקבל – בוכה וצורח בלי סוף, עד שאני נכנעת ונותנת לו. איך מתמודדים עם זה?

 

 

רותי אבירי משיבה:

השאלה שלך נוגעת בעצם בנושא של הצבת גבולות. הרי אם בנך היה בוכה וצורח שהוא רוצה לרוץ לכביש, או שהוא רוצה לאכול פיצוחים, האם גם אז היית "נכנעת" ונותנת לו? ברור שלא.

 

האסרטיביות שלנו כהורים מוּנעת מגודל הסכנה שאנחנו מוצאים במה שהילד רוצה לעשות. לכן, אם היית משוכנעת שיותר ממספר מסוים של עוגיות יגרום לו נזק אמיתי – לא הייתה לך בעיה לא להיכנע לבכיו. אם את לא משוכנעת בכך, פשוט תני לו מראש, כי בכל פעם שאת אומרת "לא" והוא מצליח לשנות את דעתך באמצעות צרחות, הוא לומד שהשיטה הזו עובדת ואת מחלישה עוד ועוד את סמכותך.

 

רותי אבירי. דיאטנית תנובה (צילום: יובל חן)
    רותי אבירי. דיאטנית תנובה(צילום: יובל חן)

     

    לברק בקארי ירוק של כוסברה, בזיליקום, ג'ינג'ר ולימון

    קארי מלא בטעמים רעננים, שמקפיץ את טעם הדג למנת גורמה. משתלב נהדר גם עם עוף.

     

    מרכיבים (6–4 מנות)

    4 דגי לברק שלמים או 8 פילטים

     

    לקארי

    1/2 1 כוסות עלי כוסברה

    1/2 כוס עלי בזיליקום

    1/2 לימון, בקליפתו, נקי מגרעינים (או מיץ + קליפה מגוררת מ־1 ליים)

    ג'ינג'ר טרי, קלוף, באורך 5 ס"מ

    5–4 שיני שום

    1–1/2 פלפל חריף

    1 כפית מלח

     

    ההכנה

    1. מחממים את התנור ל־200 מעלות.

    2. שמים את כל מרכיבי הקארי במעבד המזון ומעבדים למחית אחידה.

    3. מניחים את הדגים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מורחים בנדיבות מהמחית בתוך הדגים השלמים או על נתחי הפילה.

    4. אופים בתנור החם (זה חשוב!) 15 דקות לדגים השלמים או 10 דקות לנתחי הפילה, עד שבשר הדג נעשה לבן. מגישים מיד.

     

    • מתכון וסגנון: נעמה רן

      (צילום: שרית גופן, סגנון: עמה רן)

       

       
      הצג:
      אזהרה:
      פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד