עידן הקרח: מכינים פרוזן יוגורט ביתי וארטיק פפאיה עם גוג'י ברי

1 כוס קוביות פפאיה כתומה בשלה (130 גרם)

1 כוס מיץ תפוזים סחוט

2 כפות גוג'י ברי (10 גרם)

אופן ההכנה:

1. טוחנים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת מחית חלקה.

2. מעבירים את התערובת לתבניות ארטיקים, אך לא עד הסוף. השאירו מרווח קטן, כיוון שבהקפאה התערובת מתפשטת.

3. מקפיאים למשך 6 שעות, מחלצים בזהירות ומגישים.

ארטיק פפאיה וגוג'י ברי (צילום: יוסי סליס, סגנון נטשה חיימוביץ')

ערכים תזונתיים למנה:

 30 קלוריות, 6 גרם פחמימות, 1 גרם חלבון, 0 גרם שומן.

טיפ: אין לכם מתקן להקפאת ארטיקים? הקפיאו את הארטיקים כוסות פלסטיק למשך כשעתיים, הוסיפו מקלות ארטיק (או כפיות), והחזירו למקפיא ל-4 שעות נוספות.

פרוזן יוגורט (צילום: יוסי סליס, סגנון נטשה חיימוביץ')

המרכיבים ל-4 מנות:

4 כוסות תותים קפואים (או אפרסק/ נקטרינה/ מנגו ואננס) (600 גרם)

1/2 כוס יוגורט 3% או (יוגורט יווני 7% שומן)

1 כפית מיץ לימון

3 כפות דבש או סירופ אגבה

אופן ההכנה:

1. מעבירים את התותים, היוגורט ומיץ הלימון לבלנדר, וטוחנים למחית חלקה. מוסיפים את הדבש לפי הצורך וטוחנים שוב.

2. אוכלים מיד או מעבירים להקפאה בכלי אטום.

ערכים תזונתיים למנה:

 111 קלוריות, 20 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון, 2 גרם שומן.

שף אורח: אביה שנער, דיאטנית קלינית, יועצת תזנה לתמרה יוגורט

ערכים תזונתיים: נירה אולנד, דיאטנית קלינית